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Para hacer el pan diferente le añadimos a la receta del otro día unas aceitunas negras a rodajitas y unos taquitos de pavo. No tuvimos palabras para definirlo. Como siempre es hacerlo, y es visto y no visto. Lo podeis hacer añadiendo otros ingredientes que os  gusten, seguro que saldrá muy bueno 🙂

PAN SIN GLUTEN CON ACEITUNAS NEGRAS Y JAMÓN DULCE

Ingredientes:

  • 400 ml. de agua templada
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 pellizcos de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 350 g. de harina sin gluten (yo Proceli)
  • 10 g. levadura química
  • relleno: unas pocas aceitunas negras y unos taquitos de jamón dulce o pavo

Elaboración:

  1. Poner en la cubeta primero los líquidos: el agua y el aceite.
  2. Echar una parte de la harina, luego las aceitunas y el jamón dulce o el pavo.
  3. Echar el resto de la harina, la sal y el azúcar. Y luego la levadura sin que toque la sal.
  4. Programa 13 de amasado y fermentación ( 1 hora y 25 minutos).
  5. Programa 14 para cocer durante 1 hora y 10 minutos.

 

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Receta y fotos: GLUTONIANA