TORTILLA DE AJOS TIERNOS Y PIÑONES
(Sin gluten y sin lactosa)
Ingredientes:
- 8 huevos
- 1 manojo de ajos silvestres (20 aprox.)
- 1 puñado de piñones sin trazas
- aceite de oliva
- sal
(Esta es la receta original, yo la hice solo para dos con 2 huevos 4 ajitos y unos poquitos piñones).
Elaboración:
- Limpiamos y troceamos los ajos.
- Los pochamos a fuego lento en una sartén con un poquito de aceite y sal.
- Les vamos dando vueltas para que no se quemen, y añadimos los piñones.
- Batimos los huevos con una pizca de sal.
- Añadimos a la mezcla de los huevos, el ajo y los piñones ya pochados, y lo echamos a la sartén.
- Cocemos la tortilla por una parte y luego por la otra.
Bon profit!
Fuente receta: Directo al paladar
Fotos: Glutoniana
Pues me parece muy original y como dices bien sabrosa, porque los piñones son de esos frutos secos con muy buen sabor. Me encanta la combinación.
Hoy tortilla.
Besitos sin gluten
A mí también me parece muy buena combinación. Yo la voy a intentar esta con ajos tiernos (ajetes) y piñones como tú, que me encantan.
A ver si llego a tiempo de preparar tu tortilla, que ando voladita.
Pikerita: En el Corte Inglés? quita quita yo lo he hecho con ajos tiernos, en el Mercadona había, o en cualquier verdulería. Lo que pasa es que puse el mismo nombre que puso la persona de la receta original.
Zerogluten: A mi los frutos secos me pierden…
Hannah: seguro que queda buenísima.
Nunca se nos habría ocurrido hacer una tortilla con piñones y eso que todos los ingredientes nos gustan. Así que tendremos que probarla.
Besotes,
Ana y Víctor
Ana y Víctor: seguro que añadiéndolos os gustará. Ya la han probado algunas personas y me han dicho que genial 🙂