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CREMA DE CALABACINES

Ingredientes:

  • 4 calabacines grandes
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 patata
  • 4 quesitos “sin gluten” o algun queso tipo de untar que se apto
  • un bote pequeño de nata líquida sin gluten (yo le pongo leche descremada)
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración:

  1. Se cortan los vegetales en rodajas de un dedo de grueso, se añaden a una cazuela y se cubren con agua.
  2. Cuando la zanahoria ya esté cocida, se saca todo y se bate junto con los quesitos y la nata.
  3. Añadir sal y pimienta y servir.

Nota: receta sencilla pero muy socorrida. Se puede poner más agua y la que sobra se puede dejar para hacer una sopita.

Bon profit!

Receta y  foto:  LAS RECETAS DE GLUTONIANA

 

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También preparada con ingredientes parecidos, con la máquina de cocinar de IMETEC de ZERO-GLU >> CREMA DE CALABACINES EN CUKÒ