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Intentad que el queso de cabra sea de aquellos pequeñitos que venden en tiendas especializadas, siempre estará más bueno que el típico queso de rulo.
Ingredientes:
  • lechuga
  • frutos secos. piñones, nueces, etc.
  • pasas
  • quesos de cabra pequeños (1 por persona)
  • miel
  • vinagreta: aceite, vinagre y sal

Nota: vigilar la marca de los frutos secos y las pasas por la contaminación cruzada, y que el queso sea de calidad.

 Elaboración:

  1. Limpiamos la lechuga y al cortamos bien pequeña.
  2. Pelamos la manzana y la cortamos en daditos pequeños.
  3. Ponemos en una ensaladera o bol,  la lechuga junto con los daditos de manzana, los frutos secos  y las pasas.
  4. En una sartén, dejamos unos segundos los quesos, y los ponemos enseguida encima de la ensalada (dejarlos muy poquito rato en la sartén, sinó se deshacen demasiado!).
  5. Añadimos un chorrito de miel encima de cada quesito.
  6. Acompañar con la vinagreta.

Bon profit!

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