cake olives verdes naturimprover

El otro día ya hice un cake con esta misma harina de  NATUR IMPROVER, y como nos encantan los cakes para merendar o cenar, decidí cambiar un poco los ingredientes. Siempre es una buena solución para llevar de merienda, o para cenar acompañado de una buena ensalada.

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 200 ml. de leche (1 vaso)
  • 170 g. de harina “Bread Mix Classic” de Natur Improver
  • 1 sobre de levadura en polvo sin gluten
  • 1 paquete queso rallado sin gluten
  • aceitunas verdes
  • 1 paquete de tacos de jamón dulce sin gluten
  • una latita de pimiento rojo asado
  • un puñado de piñones
  • opcional: pipas peladas y semillas de sésamo para adornar

Elaboración:

  1. Ponemos en un bol: los huevos, la leche; la harina y la levadura (podemos tamizar las dos).
  2. Mezclamos todo con la batidora eléctrica.
  3. Troceamos las aceitunas y las añadimos a la masa, al igual que el jamón, el pimiento picado y los piñones. Mezclamos un poco con una espátula.
  4. Vertemos la masa en un molde tipo cake.
  5. Cocemos en el horno precalentado 180-200ºC unos 45 minutos aproximadamente, dependiendo del tipo de horno. 

Bon profit!

Fuente de la receta: NATUR IMPROVER