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Viernes por la noche, cena informal. Impresionante lo buena que está. Eso sí, no vamos a adelgazar nunca comiendo cosas tan buenas :)

Esta receta la ví en la página de Alícia, Recetario de Canecositas. La ví y me la quedé, y ya será de la familia porque está de buena… Evidentemente la masa sin gluten. Y si la queréis con Thermomix ella lo tiene muy bien explicado. Esta tarta tiene su origen en Alsacia, una región de Francia que ya está tocando a la frontera con Alemania y Suiza, aquí que sea una mezcla de varias cocinas.

Ingredientes:

  • la masa la he hecho a ojo, harina Mix B-Mix Pan de Schär unos 300 gramos, 2 cucharadas de aceite, sal y agua la que admita para poderla trabajar.
  • Relleno:
  • 1 cebolla cortada a trocitos o triturada y bien pochada
  • 200 g.  de queso cremoso tipo Philadelphia (sin gluten)
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada de Maizena
  • 100 gr de nata líquida (que sea apta)
  • unas 3 ó 4 lonchas de bacon cortadas a trocitos (sin gluten)
  • nuez moscada
  • sal y pimienta

Elaboración:

  1. Extender la masa muy finita y darle forma redonda, levantando un poquito los bordes.
  2. Precalentar el horno a 250º
  3. El relleno se prepara mezclando el queso cremoso, la yema de huevo, la nata líquida, la nuez moscada y salpimentando al gusto.
  4. Echamos la mezcla sobre la masa, con cuidado que no se salga, y añadimos la cebolla y el bacon a trocitos.
  5. Horneamos hasta que esté doradita.

Bon profit!!

Receta extraída del Recetario de Canecositas

 

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