wurstsalat 2

Esta ensalada es para los adictos al queso, ya que es un poco potente 🙂

Podéis hacer las salsa con más vinagre o menos, al gusto de cada uno. Creo que es una ensalada para comer una pequeña ración, ya que llena bastante. Pero a mi gusto, está de la muerte 🙂

Ingredientes (6 personas):

  • 6 salchichas frankfurt cocidas (wienerli, aquí no creo que las encontréis) (sin gluten)
  • 250 g. de queso Appenzeller o Gruyére o Emmental
  • 6 ó 7 pepinillos agridulces
  • 1 yogurt natural
  • 2 cucharadas soperas de mostaza (sin gluten)
  • 1 cucharada sopera de mayonesa (sin gluten)
  • un chorrito de vinagre( opcional)
  • perejil fresco picado
  • sal y pimienta

Elaboración:

  1. Cortamos las salchichas y los pepinillos en rodajas, el queso en bastoncitos. Mezclamos todo en un bol.
  2. En un bol pequeño, mezclamos el yogurt con la mostaza, la mayonesa y el perejil picado. Batimos con unas varillas. Probamos de sabor y salpimentamos, si nos gusta, podemos añadir un chorrito de vinagre o más mostaza.
  3. Aliñamos la ensalada con esta salsa y guardamos en la nevera hasta el momento de servir.
  4. Servimos fresquita.

Bon profit!

Fuente receta: Blog LOS CEREZOS EN FLOR

wurtsalat 1