llet condensada g

No es nada difícil, y se hace rápido. Podéis guardarla en potecitos en la nevera para cuando la necesitéis. No dura tanto como la comprada.

LECHE CONDENSADA CASERA (sin gluten)

Ingredientes (salen dos botes como el de la foto, son de Nutella para haceros una idea):

  • 200 g. de leche entera o descremada en polvo sin gluten
  • 300 g. de azúcar
  • 150 ml. de agua

Elaboración:

  1. En un cazo poner el agua, el azúcar y la leche en polvo.
  2. Ir removiendo aproximadamente unos 10 minutos. No debe hervir nunca. Debe quedar una textura cremosa y un poco densa. Al enfríar queda más espesa.
  3. Poner la leche en los tarros dónde vamos a guardarla.
  4. Si no la consumimos en unos días, podemos ponerla al baño María como cualquier otra conserva, siguiendo los pasos que tocan.
  5. Si tenéis Thermomix podéis encontrar las instrucciones en los dos blogs de como hacerlo.

Bon profit! I cuidadín que  esto engorda que no veas 🙂

 

Foto: GLUTONIANA

Receta extraía de los blogs:

FOOD & COOK

A EL RINCÓN DE COCINAR