TARTA DE QUESO DE ELENNA

A la que veo una receta de tarta de queso corro a copiarla, y esta no podía ser menos. Nos gustó mucho y ya la hemos guardado en nuestro recopilatorio de tartas de queso.

La he bautizado “Tarta de queso de Elenna” ya que tengo tantas recetas de tartas de queso que al final me lío. Esta la vi en el blog de Elenna, “Cocina-Arte”, darle las gracias desde aquí por haber compartido esta receta.

Ingredientes:

  • 1/2 Kg. de requesón (yo queso de Burgos)
  • 4 huevos
  • 2 yogures naturales
  • 1 vaso de yogur de Maizena
  • 2 vasos de yogur de azúcar
  • 1 sobre de levadura en polvo sin gluten
  • 100 g. de mantequilla sin gluten

Elaboración:

  1. Mezclar bien con la batidora hasta que no queden grumos.
  2. Verter sobre un molde engrasado o forrado.
  3. Hornear en el horno precalentado a 180ºC unos 30 minutos.
  4. Dejar enfríar antes de desmoldar y mejor si se puede hacer de un día para otro.
  5. Acompañar con mermelada.

Bon profit!

Fuente receta: Blog Elenna, COCINA-ARTE

PASTÍS DE FORMATGE D’ELENNA

A la que veig una recepta de pastís de formatge corro a copiar-la, i aquesta no podia ser menys. Ens va agradar molt i ja l’hem guardat en el nostre recopilatori de pastissos de formatge.

L’he batejat “Pastís de formatge d’Elenna“, ja que tinc tantes receptes de pastissos de formatge que al final m’embolico. Aquesta la vaig veure al blog d’Elenna, “Cocina-Arte”, donar-li les gràcies des d’aquí per haver compartit aquesta recepta.

Ingredients:

  • 1/2 kg de mató (jo formatge de Burgos)
  • 4 ous
  • 2 iogurts naturals
  • 1 got de iogurt de Maizena
  • 2 gots de iogurt de sucre
  • 1 sobre de llevat en pols sense gluten
  • 100 g. de mantega sense gluten

Elaboració:

  1. Barrejar bé amb la batedora fins que no quedin grumolls.
  2. Abocar sobre un motlle greixat o folrat.
  3. Coure al forn ja calent a 180ºC uns 30 minuts.
  4. Deixar refredar abans de treure del motlle i millor si es pot fer d’un dia per l’altre.
  5. Acompanyar amb melmelada.

Bon profit!

Font recepta: Blog Elenna, COCINA-ARTE