SÁNDWICH DE QUESO CON MEMBRILLO
Ingredientes:
- queso tierno o curado
- membrillo, comprado o hecho en casa (receta aquí)
Elaboración:
- Cortar el queso en triángulos con un cuchillo especial para quesos. (En este caso ya estaba cortado).
- Del mismo tamaño que se ha cortado el queso, cortar el membrillo.
- Disponer a modo de sándwich un triángulo de membrillo en 2 triángulos de queso. Y encima de cada triángulo añadir una tira de membrillo más delgada.
Mi nota: en el libro sale como postre, pero lo serví como pica-pica. Es muy interesante el contraste de dulce y salado.
Bon profit!
Fuente receta: PINTXOS Y TAPAS – ED. SUSAETA
Otra opción de presentación: APERITIVOS DE QUESO Y MEMBRILLO
SANDVITX DE FORMATGE AMB CODONY
Ingredients:
- formatge tendre o curat
- codony, comprat o fet a casa, recepta aquí
Elaboració:
- Tallar el formatge en triangles amb un ganivet especial per a formatges. (En aquest cas ja estava tallat).
- De la mateixa grandària que s’ha tallat el formatge, tallar el codony.
- Disposar a manera de sandvitx un triangle de codony en 2 triangles de formatge. I a sobre de cada triangle afegir una tira de codony més prima.
La meva nota: al llibre surt com a postre, però el vaig servir com pica-pica. És molt interessant el contrast de dolç i salat.
Una altra opció de presentació: APERTIUS DE FORMATGE I CODONY
Bon profit!
Font recepta: : PINTXOS Y TAPAS – ED. SUSAETA
El queso no es lo mío, si no está gratinado en el horno… Pero el membrillo ya es mucho más lo mío jajaja
Me gusta la idea del contraste de sabores para un pica pica. A mi marido seguro le encanta ;o)
Peto,
Palmira
Palmira, ai pues no seremos amigas si no te gusta el queso como a mi jjajaja. Bueno pues se lo haces a tu maridín a ver si le gusta 🙂
Me encanta el queso con membrillo, de vez en cuando lo preparo…y como bien dices, pega mucho de aperitivo.
Besitos 🙂
Pao, ah pues así no te he descubierto nada. Cuando vi que era de postre no me acabó de convencer y lo saqué para antes de la cena 🙂
Con lo queseros que somos en casa, esta receta triunfa seguro!!
Saludos!!
Yolanda, que se me había pasado tu comentario 🙁
Si os gusta el queso tenéis que probarla que es un lujo el contraste de sabor 🙂
En Uruguay y Argentina es un postre tipico, aca lo llamamos «Martin Fierro», y tambien lo mandamos para las viandas infantiles
Lore, gracias por contárnoslo. Qué nombre más bonito para un plato. Lo tendré en cuento si alguna vez lo hago de nuevo para contarlo a los invitados 🙂
Qué bueno!! La verdad es que nunca he probado el queso con el membrillo, me encanta el queso y esa combinación tiene que estar muy buena.
Saludos!!
Recetucas, si te gusta ya tienes un aperitivo para hacer rápido y sorprender a los invitados 🙂
Ufff…!! QUé buena presentación y qué pinta tiene eso nooo?? jajajajaja Me encanta el contraste de sabores !! Esto tiene que estar de maravillaaaaa.!! Me has dado una idea muy buena, ya sé que te va el queso…ni lo dudo vayaa.!! Pero he de decirte que el chocolate es un gran premio de la vida para aquellos que le gustan!!
besos!
Nino, no es que me vaya el queso… es que lo como a todas horas, tengo que controlarme si no verías como me ponía enferma jajaja. Cuando voy al Mercadona parezco la chica del queso, más de una vez me han mirado con cara rara en la caja jajaja.
Tengo una chocolatera en casa que si no tiene su dosis semanal le da algo, sé lo que dices! 🙂
Un clàssic sensacional, el formatge i el codonyat lliguen molt bé. I amb aquesta presentació queda molt un plat molt bonic 🙂
Gemma, veig que tothom coneixia esta parella jo no jajaja. Gràcies! 🙂