ENSALADA ESTIVAL DE COLORES

Ingredientes:

  • Pasta de colores sin gluten
  • Ingredientes al gusto de cada uno para acompañar la pasta, sin gluten claro! (yo he puesto iceberg, piña, tomates cherry, aceitunas negras, maíz, queso, jamón dulce y semillas de sésamo para acompañar.
  • Aliño: vinagreta de aceite y vinagre o, bien, salsa rosa

Elaboración:

  1. Hervir la pasta  con agua salada, según las instrucciones del paquete (pone 7-8 minutos, yo con 7 y medio creo que han quedado demasiado al dente).
  2. Escurrir la pasta y añadirle unas gotitas de aceite para que no se pegue. Pasarla a un bol y dejar que se quede a temperatura ambiente.
  3. Mientras ir cortando los ingredientes que hayamos elegido para acompañar. Unirlos a l bol dónde tenemos la pasta, remover para que se repartan los ingredientes.
  4. Preparar la vinagreta o el aliño correspondiente.
  5. Refrigerar.

Nota: como necesita nevera un buen rato. mejor prepararla unas cuantas horas antes de comer para que le de tiempo a que se ponga fresquita. No poner el aliño hasta que se vaya a servir.

Bon profit!

Fuente receta: Glutoniana

Fotos propiedad de: Jordi Aymà