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El otro día una alumna del curso de Valls, de esas que tiene todo el día organizado y no tienen mucho tiempo libre, propuso hacer el Pastel salado para picnic con la base ya comprada. Lo hice con el “pan primavera” delFORN RICARDERA. No lo elaboran normalmente, hay que pedirlo con antelación. Os dejo el enlace a los puntos de venta dónde vende la marca.

Estaba riquísimo y lo mejor fue poder compartirlo con Marga, Xavier, Gabriel i Judit en un encuentro de celiaquitos.

PAN PRIMAVERA RELLENO DE FORN RICARDERA

Ingredientes:

  • Pan primavera del FORN RICARDERA (éste nos lo regaló Judit de FREE GLUTEN TGN)
  • Relleno al gusto, en mi caso, una mezcla de atún, lechuga y mayonesa, jamón dulce y queso en lonchas. Pero se puede rellenar por ejemplo con tortilla a la francesa, queso, jamón serrano, tortilla de patata, pimientos, etc., eso al gusto de los comensales.

Elaboración:

  1. Partir por la mitad y rellenar con los ingredientes que hayamos elegido.
  2. Sugerencia: al cortarlo para servir, me di cuenta que la parte de arriba quedaba muy abombada, por lo que se podría rellenar perfectamente con dos pisos.

Fuente receta: Glutoniana

Fotos propiedad de: Glutoniana

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La versión de “FREE GLUTEN TGN” –> aquí