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A veces hay recetas que me olvido de ponerlas por qué son tan fáciles que pienso que todo el mundo las habrá hecho. Pero ésta y algunas que voy a poner, creo que son interesantes, por qué creo que no siempre tienen que ser cosas súper elaboradas las que os pongo en el blog. ¡Espero que os guste!

PIMIENTOS VERDES SALTEADOS (PEQUEÑOS Y DULCES)

Ingredientes (variará la cantidad dependiendo si se sirven como aperitivo o acompañamiento):

  • Pimientos verdes pequeños (dulces)
  • Aceite de oliva
  • Sal Maldon

Elaboración:

  1. Lavar bien los pimientos y secarlos. Dejarlos enteros.
  2. Calentar una sartén con un chorrito de aceite.
  3. Cuando esté caliente, añadir los pimientos enteros. Saltearlos unos minutos. Ir vigilándolos para que no se quemen. Si se hacen mucho los pimientos amargan.
  4. Pasar al plato o bandeja dónde vamos a servirlos y espolvorear con un poquito de sal Maldon.
  5. Servir calientes.

Nota sobre los pimientos: podría hacerse con pimientos verdes alargados, del Padrón también, pero entonces nos la jugamos a que salgan picantes y son molestos para algunas personas.

 Bon profit!

Receta y fotos: LAS RECETAS DE GLUTONIANA

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catala

De vegades hi ha receptes que m’oblido de posar per què són tan fàcils que penso que tothom les haurà fet. Però aquesta i algunes que posaré, crec que són interessants, per què crec que no sempre han de ser coses súper elaborades les que us poso al blog. Espero que us agradi!

PEBROTS VERDS SALTATS (PETITS I DOLÇOS)

Ingredients (variarà la quantitat depenent si se serveixen com a aperitiu o acompanyament):

  • Pebrots verds petits (dolços)
  • Oli d’oliva
  • Sal Maldon

 

Elaboració:

  1. Rentar bé els pebrots i assecar-los. Deixar-los sencers.
  2. Escalfar una paella amb un rajolí d’oli.
  3. Quan estigui calent, afegir els pebrots sencers. Saltejar uns minuts. Anar vigilant-los perquè no es cremin. Si es fan molt, els pebrots amarguen.
  4. Passar al plat o safata on anem a servir i escampar-hi una mica de sal Maldon per sobre.
  5. Servir calents.

Nota sobre els pebrots: es podria fer amb pebrots verds allargats, del Padró també, però llavors ens la juguem a què surtin picants i són molestos per a algunes persones.

 

Bon profit!

Receta y foto: LAS RECETAS DE GLUTONIANA

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