¿Qué yo soy una moldemaníaca envidiosa y cuando veo un molde nuevo no puedo dejar de comparlo? Pues sí jaja. Me llegó la actualización de un nuevo vídeo de FAMILY COOKING y me enamoré del molde de ositos. Y lo compré sí 🙂 Es una monada y venía con una pipeta con la que rellenarlo y que va genial.

GOMINOLAS OSITO

(sin gluten, sin lactosa, sin azúcar)

  • 1 sobre de gelatina de fresa 0% azúcar, sin gluten y sin lactosa (puede hacerse con gelatina de otro sabor y con azúcar)
  • 250 ml agua para calentar
  • 250 ml. agua fría
  • 6 láminas de gelatina neutra
  • Aceite para engrasar moldes

VIGILAD QUE TODOS LOS INGREDIENTES QUE USÉIS, SEAN SIN LOS ALÉRGENOS QUE TENGÁIS QUE EVITAR

Moldes y gadgets necesarios:

  • Moldes de silicona con formas bonitas, en mi caso uno en forma de ositos. Se puede hacer con otras formas.
  • Pipeta que venía con el molde para repartir el líquido, podría hacerse con un biberón de cocina.

Elaboración:

  1. Engrasar el molde o moldes con un poquito de aceite.
  2. Hidratar las láminas de gelatina en agua a temperatura ambiente. Dejar el tiempo indicado en el paquete.
  3. Calentar 250 ml. de agua en el microondas. Deshacer en ella el sobre de gelatina.
  4. Añadir las hojas hidratadas y 250 ml. más de agua. Remover bien hasta que esté todo bien mezclado.
  5. Ir repartiendo el líquido en los moldes (con la pipeta que iba junto con el molde fue mucho más fácil, ya que los agujeros eran muy pequeños, se podría hacer con un biberón de cocina).
  6. Como nos sobró gelatina y no tenía más moldes de silicona, la puse en potecitos pequeños para comer tipo postre.
  7. Poner en la nevera y dejar bastantes horas reposando.
  8. Desmoldar con cuidado y ya se pueden comer.

Bon profit!

 

Què jo sóc una moldemaníaca envejosa i quan veig un motlle nou no puc deixar de comprar-lo? Doncs sí jaja. Em va arribar l’actualització d’un nou vídeo de FAMILY COOKING i em vaig enamorar del motlle d’ossets. I el vaig comprar sí 🙂  És una monada i venia amb una pipeta amb la qual omplir-lo i que va genial.

LLAMINADURES OSSET

(sense gluten, sense lactosa, sense sucre)

  • 1 sobre de gelatina de maduixa 0% sucre, sense gluten i sense lactosa (pot fer-se amb gelatina d’un altre gust i amb sucre)
  • 250 ml aigua per escalfar
  • 250 ml. aigua freda
  • 6 làmines de gelatina neutra
  • Oli per greixar motlles

VIGILEU QUE TOTS ELS INGREDIENTS QUE FEU SERVIR, SIGUIN SENSE ELS AL·LÈRGENS QUE TINGUEU EVITAR

Motlles i gadgets necessaris:

  • Motlles de silicona amb formes boniques, en el meu cas un en forma d’ossets. Es pot fer amb altres formes.
  • Pipeta que venia amb el motlle per repartir el líquid, podria fer-se amb un biberó de cuina.

Elaboració:

  1. Greixar el motlle o motlles amb una mica d’oli.
  2. Hidratar les làmines de gelatina en aigua a temperatura ambient. Deixar el temps indicat en el paquet.
  3. Escalfar 250 ml. d’aigua al microones. Desfer-hi el sobre de gelatina.
  4. Afegir les fulles hidratades i 250 ml. més d’aigua. Remoure bé fins que estigui tot ben barrejat.
  5. Anar repartint el líquid en els motlles (amb la pipeta que anava juntament amb el motlle va ser molt més fàcil, ja que els forats eren molt petits, es podria fer amb un biberó de cuina).
  6. Com ens va sobrar gelatina i no tenia més motlles de silicona, la vaig posar en potets petits per menjar tipus postres.
  7. Posar a la nevera i deixar bastants hores reposant.
  8. Desemmotlleu amb cura i ja es poden menjar.

Bon profit!

 

Receta y texto: GLUTONIANA

Inspiración: FAMILY COOKING

Otra receta de gominolas: GOMINOLAS CASERAS CON FRUTA SIN GLUTEN, SIN LACTOSA, SIN HUEVO

Fotos propiedad de: GLUTONIANA

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PUEDE SER DE AYUDA PARA MUCHAS PERSONAS CELÍACAS O CON OTRAS INTOLERANCIAS