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Tabla de quesos

In aperitivos, quesos On Julio 20, 2017 0 Comments

Esta receta la robé descaradamente de una cena a la que no me quedaba (defecto profesional de ver buenas recetas que compartir a todas horas jaja). Cuando vi… Read More »

Quiche a los tres quesos

In aperitivos, quiches On Febrero 13, 2011 36 Comments

QUICHE A LOS TRES QUESOS Ingredientes: 1 lámina de pasta quebrada sin gluten (yo como siempre para las quiches, hice la de BiAglut) 200 ml. (1 vaso) de… Read More »

Recopilatorio recetas con Multi Delices de Tefal

In multi delices tefal, postres, recopilatorios On Agosto 21, 2017 0 Comments

  Cuando me diagnosticaron más cosas aparte de la celiaquía se complicó la cosa a la hora de comer. La mayoría de postres llevan azúcares y otras cosas… Read More »

Intolerancia a la lactosa

In celiaquía y aspectos médicos, celiaquía, anécdotas y aspectos médicos, glutoniana_sin On Abril 3, 2017 4 Comments

Hace un año y después de luchar durante muchos años para que me hicieran la prueba de la lactosa, me la hicieron por fin. Me salió una INTOLERANCIA… Read More »

Corona de pan de maíz sin gluten

In pan, panes bonitos, panes horno On Septiembre 30, 2016 0 Comments

Había visto cientos de recetas de brioches y panes formados con bolas de masa. Quedaban chulísimos, así que me animé a preparar uno: CORONA DE PAN SIN GLUTEN…. Read More »

Corona de pan sin gluten (mix pan+harina arroz)

In pan, panes bonitos, panes horno On Julio 3, 2016 4 Comments

  ¿Qué os puedo decir de este pan? Pues que me enamoré de verlo en mil sitios y preparado de maneras diferentes. Es un pan para sorprender a… Read More »

Levaduras e impulsores para panes y postres

In como hacer pan sin gluten, pan, postres On Abril 11, 2016 4 Comments

Sobre la LEVADURA podéis buscar muchísima información en Internet. Pero para explicarlo fácil y sencillo, se podría decir que son un conjunto de bichitos que van trabajando a… Read More »

Queso vegano (tipo americano)

In recetas veganas On Enero 27, 2016 2 Comments

  El queso es mi pasión, no hay ni un solo queso que no me guste, me pasaría el día comiendo, pero literalmente jaja. Así que cuando me… Read More »

BAIX EBRE SIN GLUTEN – GLUTEN FREE

In restaurants, tiendas On Septiembre 17, 2014 4 Comments

BAIX EBRE SIN GLUTEN Hace ya muchos días que quería preparar esta entrada, por qué yo cuando voy a casa de mi familia sé dónde encontrar cosas, pero… Read More »

Tarta hojaldrada de espárragos y tomates cherry

In quiches, Uncategorized On Mayo 24, 2014 0 Comments

Después de los plum-cakes salados, las quiches o tartas saladas son lo que más me gustan. Permiten mil variaciones y, ahora, con las masas de ADPAN tenemos la… Read More »

Presentación feria Alimentaria 2014

In ferias, Uncategorized On Febrero 25, 2014 6 Comments

Hace muchos años que intento ir a una de las ferias más importantes en alimentación y bebidas: ALIMENTARIA. Todos los años salía algo durante esas fechas y no… Read More »

La última cena

In cajón de sastre, celiaquía, anécdotas y aspectos médicos On Septiembre 30, 2013 37 Comments

¿Estamos hablando los celíacos siempre sobre la celiaquía? Pues si nos juntamos dos o más personas, ¡es inevitable! jajaja. El otro día con una persona salió el tema… Read More »

Restaurant La Queixalada (Canet de Mar, Barcelona)

In restaurants On Septiembre 4, 2013 3 Comments

RESTAURANT LA QUEIXALADA http://www.laqueixalada.org/ C/ Castanyer, 18 (en según qué GPS buscadlo como calle Castaño) CANET DE MAR Tel. 93.794.06.20   Ya os conté en el anterior post… Read More »

Salida sin gluten nº 3: Girona (Diciembre 2012)

In salidas On Enero 8, 2013 26 Comments

Cada día tengo más claro que mi futuro estará relacionado con la cocina sin gluten. Me encantaría poder viajar para poder conocer nuevos restaurantes, gente, ciudades y nuevas… Read More »

García Baquero y su queso tierno

In quesos On Septiembre 5, 2011 4 Comments

GARCIA BAQUERO Y SU QUESO TIERNO Siempre me preguntan: “¿Cómo es que no te gusta el chocolate?” Y yo siempre digo: “No lo sé, pero mi vicio es… Read More »

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