Category:  salsas

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Mayonesa casera sin gluten

In salsas On agosto 1, 2016 0 Comments

Hago cosas muy difíciles en la cocina, pero hay otras que me dan respeto. Y ya ves tú que una mayonesa de respeto jajaja. Pero creo que hace… Read More »

Salsa boloñesa al estilo Glutoniana

In salsas On febrero 26, 2016 2 Comments

  La salsa boloñesa es una de las más famosas recetas italianas. Como siempre pasa en la cocina, hay muchas variantes. Aquí os dejo mi versión que he… Read More »

Salsa bechamel (sin gluten, sin lactosa, sin lácteos)

In productos y recetas sin-sin-sin, salsas On diciembre 15, 2015 0 Comments

  La clásica salsa bechamel, pero hoy, apta para intolerantes y alérgicos que no pueden tomar lácteos  🙂 SALSA BECHAMEL (sin gluten, sin lactosa, sin lácteos) Ingredientes: 600… Read More »

Paté de guacamole

In productos y recetas sin-sin-sin, salsas On noviembre 4, 2015 2 Comments

  El GUACAMOLE puede servir también para usarlo como paté para untar tostaditas o galletitas. O bien para untar las rebanadas de un sándwich. PATÉ DE GUACAMOLE (sin… Read More »

Salsa napolitana

In salsas On julio 27, 2015 2 Comments

La salsa napolitana original lleva albahaca, pero en nuestra casa, hace muchos años, no era fácil de encontrar. Así que hicimos nuestra versión con laurel. Se usa para… Read More »

Vinagreta de manzana

In salsas On marzo 24, 2015 2 Comments

  Una idea de vinagreta diferente  🙂 VINAGRETA DE MANZANA Ingredientes:  1 manzana (Golden, Granny Smith o vuestra variedad favorita) 16 cucharadas de aceite de oliva virgen 4… Read More »

Guacamole

In salsas On septiembre 3, 2014 1 comentario

GUACAMOLE Agosto ha sido EL MES DE LA LAGARTIJA (ya sabéis algunos por qué jajaja), pero también del GUACAMOLE. Ya hace tiempo que preparo pero este año me… Read More »

Vinagreta de frambuesas

In salsas On agosto 12, 2014 4 Comments

Me encantan los libros de cocina y tengo muchos, más de los que necesitaré nunca, pero es que me encanta ojearlos y coger ideas. Reconozco que muchas veces… Read More »

Tahini o Tahina (pasta de sésamo)

In salsas On enero 2, 2013 22 Comments

Al principio de mi diagnóstico, con el ansia de probar cosas nuevas, me decidí a preparar HUMMUS. Y me encontré en la receta un ingrediente que no tenía… Read More »

Salsa pesto

In salsas On mayo 13, 2011 30 Comments

Me atrevería a decir que esta salsa italiana es como nuestro allioli catalán. Se utiliza para condimentar la pasta, pero también ensaladas, verduras, etc. La receta es de… Read More »

Salsa agridulce III

In salsas On mayo 2, 2010 9 Comments

SALSA AGRICULCE III Os puse la SALSA AGRIDULCE I, y luego la SALSA AGRIDULCE II. Esta es super fácil de preparar y puede servir para acompañar un ARROZ 3… Read More »

Salsa bechamel

In salsas On diciembre 23, 2009 13 Comments

Ahora que vienen días en que en muchas casas se come canelones, os dejo esta receta que ya es un clásico. Creo que todo el mundo la conoce,… Read More »

Salsa agridulce II

In salsas On septiembre 10, 2009 1 comentario

Otra salsa agridulce, la hice para acompañar unos pinchitos de cerdo. Puede servir también para acompañar pescados y mariscos de textura consistente. Ingredientes: 2 pimientos verdes 2 rodajas… Read More »

Salsa agridulce I

In salsas On septiembre 6, 2009 10 Comments

    SALSA AGRIDULCE Esta salsa se puede preparar en el momento en el que vayamos a hacerla servir ya que es muy fácil. Puede utilizarse con carne,… Read More »

Salsa de queso Cheddar

In aperitivos, quesos, salsas On agosto 7, 2009 9 Comments

Normalmente hacemos guacamole para acompañar los nachos, pero un día decidimos probar esta salsa de queso. ¡Está buenísima! 🙂 Aprovecho para hablaros del queso Cheddar. Es un queso originario… Read More »

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