Category:  Uncategorized

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Guarnición de patatas y cebolla al horno

In guarniciones, Uncategorized On Junio 25, 2014 0 Comments

Solo las madres son capaces con pocos ingredientes hacer cosas tan buenas. Esta guarnición fue el acompañamiento de este POLLO A LA CAZUELA. GUARNICIÓN DE PATATAS Y CEBOLLA… Read More »

Recetas sin fuego y sin gluten

In recopilatorios, Uncategorized On Junio 24, 2014 0 Comments

Llegan los calores y hay que ingeniárselas para comer cosas fresquitas. Aquí tenéis algunas ideas. He creado un grupo en Facebook por si queréis aportar vuestras recetas y… Read More »

Coca de San Juan sin gluten y sin lactosa

In postres, Uncategorized On Junio 23, 2014 10 Comments

COCA DE SAN JUAN (He utilizado la base de la receta de COCA DE CEREZAS que tanto gustó) Ingredientes masa: 150 ml. de leche tibia (sin lactosa si… Read More »

Bizcochos de mascarpone y licor (en panificadora Zero-glu)

In postres, Uncategorized, zero-glu, zero-glu chapatas On Junio 19, 2014 0 Comments

Para Pascua preparé las MONAS DE PASCUA en la panificadora Zero-glu. La base era un bizcocho que quedó riquísimo y muy esponjoso. Y con la panificadora se hace… Read More »

Bolli-churros (con el preparado de Natur Improver)

In panes horno, Uncategorized On Junio 19, 2014 0 Comments

Ayer alguien nombró profiteroles y yo hacía muchos años que no había hecho. Y no sé de dónde lo saqué que con el preparado de Natur improver de… Read More »

Tiras de pollo al horno con sazonador Carmencita

In carnes, Uncategorized On Junio 17, 2014 0 Comments

Cuando preparo carne suelo ponerla a macerar el día antes, el cambio se nota a la hora de comerla. Encontré el sobrecito de SAZONADOR DE POLLO de CARMENCITA… Read More »

Los celíacos, esos personajes extraños que hacen cosas raras

In celiaquía, anécdotas y aspectos médicos, Uncategorized On Junio 16, 2014 0 Comments

Que conste que lo escribo desde el cariño, que no quiero ofender a nadie ni generalizar, solo despertar alguna sonrisa. No todo me ha pasado a mí, pero… Read More »

Magdalenas sin gluten, ni huevo ni leche y con harina de almendras

In magdalenas y muffins, postres, Uncategorized On Junio 12, 2014 4 Comments

Por qué si se quiere, quitando ciertos ingredientes, se puede cocinar igualmente 🙂 MAGDALENAS SIN GLUTEN, NI HUEVO NI LECHE Y CON HARINA DE ALMENDRAS  Ingredientes (6 grandes… Read More »

Cómo limpiar las palas de la panificadora

In truquis glutoniana, Uncategorized On Junio 10, 2014 12 Comments

Cuando te compras una panificadora hay cosas que nadie te cuenta y una de ellas es que el pan no será todo lisito jeje. Las panificadoras para poder… Read More »

Magdalenas rellenas de chocolate

In magdalenas y muffins, postres, Uncategorized On Junio 4, 2014 15 Comments

¿Qué hace Glutoniana con una pastilla de choco en su casa si a ella no le gusta? Pues hacer magdalenas para la chocolatera mayor, en busca del postre… Read More »

Pote dispensador de hilo para cocina

In truquis glutoniana, Uncategorized On Junio 1, 2014 2 Comments

Se me va el alma cada vez que veo el montón de cosas que se desperdician en la cocina. Y los potes es una de esas cosas. El… Read More »

Salida: Barcelona V – Restaurant Vasi y 1ª reserva en Allergychef

In restaurants, salidas, Uncategorized On Mayo 31, 2014 0 Comments

Más de una vez en Barcelona he acabado comiendo en McDonals o Viena por qué en la zona dónde estaba no había otra cosa, o era imposible buscar… Read More »

La ansiedad del celíaco

In cajón de sastre, celiaquía, anécdotas y aspectos médicos, Uncategorized On Mayo 29, 2014 15 Comments

(Como siempre aviso que no me ha pasado todo lo que cuento aquí ni quiero generalizar, pero que levante la mano los que han sentido esa ansiedad que… Read More »

Tarta hojaldrada de espárragos y tomates cherry

In quiches, Uncategorized On Mayo 24, 2014 0 Comments

Después de los plum-cakes salados, las quiches o tartas saladas son lo que más me gustan. Permiten mil variaciones y, ahora, con las masas de ADPAN tenemos la… Read More »

Mayo y el día de la CELIAQUÍA

In celiaquía, anécdotas y aspectos médicos, en la prensa, Uncategorized On Mayo 23, 2014 6 Comments

Hace unas semanas desde este periódico local, LA CIUTAT, me pidieron que escribiera un pequeño texto para poder incluirlo. Espero que cada día haya más personas que conozcan… Read More »

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