Últimas entradas

Pan de aceite sin gluten

In panes horno, panes olla hierro On mayo 20, 2011 30 Comments

PAN DE ACEITE SIN GLUTEN Hacía muchos años que quería conseguir una olla de hierro fundido, pero eran caras y me echaba para atrás cada vez que veía… Read More »

A mi no me gusta el caviar

In celiaquía, anécdotas y aspectos médicos, hoy estoy enfadada On mayo 17, 2011 44 Comments

A MI NO ME GUSTA EL CAVIAR Cuando me diagnosticaron la celiaquía, a parte del lío de lo que puedes comer y no, me encontré con unos precios… Read More »

Salsa pesto

In salsas On mayo 13, 2011 30 Comments

Me atrevería a decir que esta salsa italiana es como nuestro allioli catalán. Se utiliza para condimentar la pasta, pero también ensaladas, verduras, etc. La receta es de… Read More »

Banana cake

In postres On mayo 8, 2011 34 Comments

Preparamos el “Bizcocho de plátano” hace tiempo y nos gustó mucho. Pero éste, aunque es casi igual, nos gustó mucho más. Y como se tiene que medir en… Read More »

Pan blanco básico sin gluten (panificadora Moulinex Home Bread Baguette)

In panes panificadora On mayo 3, 2011 42 Comments

Siempre estamos buscando el pan perfecto, pero con las harinas sin gluten es imposible encontrarlo ya que tenemos en la cabeza los otros con harina de trigo. Mientras,… Read More »

Bacalao gratinado con allioli y estrellitas

In pescado On abril 28, 2011 26 Comments

BACALAO GRATINADO CON ALLIOLI El viernes de Pascua llegamos a comer a casa de mi madre y aprovechamos para tomar fotos de cosas que habían hecho ella y… Read More »

Mona de Pascua con “pa de pessic”

In postres On abril 22, 2011 42 Comments

  La mona es el dulce típico de Pascua en Catalunya y en algunos sitios de Aragón, Valencia y Murcia. En Catalunya existía la tradición de que el… Read More »

Pa de pessic

In postres On abril 22, 2011 20 Comments

El “pa de pessic” es un bizcocho típico de Catalunya, su nombre viene de la manera que se comía: “a pessics” (a pellizcos). En Vic los hacen especialmente… Read More »

Pastel salado para ir de picnic

In aperitivos, recetas varias, Uncategorized On abril 13, 2011 43 Comments

La otra noche, en uno de mis momentos de insomnio, me acordé de un pan que compraba mi madre antes. Era tipo un bizcocho salado de forma redonda,… Read More »

Bizcocho de manzana superfácil

In postres On abril 9, 2011 46 Comments

BIZCOCHO DE MANZANA SUPERFÁCIL Ingredientes (para un molde pequeño): 3 huevos 150 g. de azúcar (yo menos) 150 g. de harina sin gluten (Mix C de Schär) 1… Read More »

Canelones de zanahoria y setas

In canelones On abril 4, 2011 22 Comments

CANELONES DE ZANAHORIA Y SETAS Ingredientes (4 personas): 20 láminas de pasta de canelones  sin gluten (si no encontráis  podéis hacerlos con pasta de lasaña o masa de… Read More »

Crepes: masa (los de toda la vida)

In crepes, masas saladas On marzo 30, 2011 51 Comments

Esta masa de crepes es la que habíamos hecho siempre en casa con mi hermana. Lo único que he hecho ahora, es cambiar el tipo de harina y,… Read More »

Pan sin gluten (CELIPAN)

In panes horno On marzo 25, 2011 36 Comments

CELIPAN es una harina que salió de la investigación de “El Centro Especial de Investigación Planta de Tecnología de los Alimentos” de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) No queda… Read More »

Tarta de marzo con nata y fresones

In postres On marzo 20, 2011 51 Comments

TARTA DE MARZO CON NATA Y FRESONES Ingredientes: base bizcocho (hice el “Bizcocho de yogur esponjoso”) nata para montar sin gluten (la suficiente para rellenar y decorar por… Read More »

Lomo relleno con salsa de cebolla y piña

In carnes On marzo 14, 2011 43 Comments

LOMO RELLENO CON SALSA DE CEBOLLA Y PIÑA Hasta en la peluquería veo recetas 🙂 Ésta la vi hace unas semanas en una revista, y es del estilo… Read More »

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