Últimas entradas

Gazpacho de fresas o fresones

In sopas y cremas On Mayo 5, 2009 10 Comments

  Esta receta la he vi en el blog ‘“Olles i somriures“ y me pareció genial. Tiene un sabor peculiar, ya que estamos acostumbrados a comer las fresas… Read More »

Las primeras veces

In celebraciones, celiaquía, anécdotas y aspectos médicos, Uncategorized On Mayo 2, 2009 10 Comments

Dicen que las primeras veces de las cosas que no se olvidan nunca. Y yo no olvidaré nunca este magnífico plato de raviolis que me han cocina hoy…. Read More »

Crema de calabacines

In sopas y cremas, verduras On Mayo 1, 2009 8 Comments

  CREMA DE CALABACINES Ingredientes: 4 calabacines grandes 2 zanahorias 1 cebolla 1 patata 4 quesitos “sin gluten” o algun queso tipo de untar que se apto un… Read More »

Guiso de verduras y garbanzos

In legumbres, verduras On Abril 27, 2009 8 Comments

En uno de los muchos blogs de cocina que visito, buscaba una receta de legumbres que fuera fácil. Y aquí la teneis. La he sacado de un blog… Read More »

Pan de Sant Jordi

In panes horno On Abril 22, 2009 9 Comments

  Mañana,  no es festivo en Catalunya, pero se celebra por todo lo grande el día de Sant Jordi. Seguro que muchos ya conocéis la fiesta. Es el… Read More »

Pimientos verdes rellenos

In aperitivos, huevos, tortillas, verduras On Abril 7, 2009 17 Comments

  Hacía muchos días que tenía esta receta en cola para probarla. El primer día que la vi la encontré muy original, y pensé que estaría buenísima. Y así… Read More »

Tortilla de ajos silvestres y piñones

In huevos, tortillas On Abril 2, 2009 7 Comments

      Esta tortilla es la primera que aporto a la recopilación de “Tortillas sin gluten“, espero hacer algunas más antes del día 15, a ver si… Read More »

Pan sin gluten – Natur Improver (panificadora Moulinex Home Bread Baguette)

In panes panificadora, sugerencias On Abril 1, 2009 53 Comments

Este pan lo he hecho con una harina que solo necesita añadirle agua, ni levadura ni nada más. Es de la marca Natur Improver. Deciros que tienen harinas… Read More »

Masa para empanada o empanadillas

In aperitivos, masas saladas On Marzo 26, 2009 8 Comments

Yo hice las empanadillas de quinoa con esta masa, pero también se puede hacer una empanada. No tengo Thermomix, pero os pongo la receta también explicada con Thermomix,… Read More »

Empanadillas de quinoa

In aperitivos On Marzo 25, 2009 8 Comments

  Gracias a la celiaquía, y buscando nuevas cosas que comer, encontré este cereal, que ya el primer día encontré muy bueno. La quinoa se está poniendo de… Read More »

Tigelle (tortitas italianas)

In masas saladas, recetas varias On Marzo 20, 2009 7 Comments

  Me encanta probar a cocinar cosas nuevas y cuando vi esta receta me llamó la atención. Las tigelles son como unas tortitas que se preparan en Italia… Read More »

Tarta de Santiago (sin harina)

In postres On Marzo 11, 2009 10 Comments

  Esta es mi aportación a la iniciativa de crear un recopilatorio de Recetas sin gluten, y en concreto a este mes de Marzo que tocan los postres típicos…. Read More »

Tortilla de butifarra de huevo

In huevos, tortillas On Marzo 6, 2009 11 Comments

  TORTILLA DE BUTIFARRA DE HUEVO Hace unos días fue “Jueves lardero” y yo me quedé sin tortilla. Pero al cabo de unos días me negué a dejar… Read More »

Pizza: masa de Fabián Martín

In masas saladas, pizzas On Febrero 28, 2009 12 Comments

Mirando como siempre libros de cocina, encontré uno de pizzas, y dije: “veneno!”. Pero para mi sorpresa hojeándolo encontré una receta para celíacos. Fabián Martín es muy conocido… Read More »

Bistec con curry

In carnes On Febrero 20, 2009 13 Comments

  Ingredientes: 4 bistecs de ternera (yo los he cortado a trocitos) 4 cucharadas de manzana rallada (yo he puesto una manzana entera) 1 cucharadita de curry en… Read More »

Crema de zanahorias y naranja

In sopas y cremas, verduras On Febrero 18, 2009 9 Comments

¿Os gustan los purés calentitos? ¿Os gustan las zanahorias? ¿Y las naranjas? Si la respuesta es sí a las tres preguntas, ya os estáis poniendo manos a la… Read More »

Chupa chups de tomates Cherry

In aperitivos On Febrero 14, 2009 8 Comments

Fàcil, sorprendente y rica, todo en uno. Ya la he probado dos veces y ha tenido mucho éxito. La he visto por muchos blogs pero dónde la ví… Read More »

Pappardelle al brandy (Cintas anchas al coñac)

In pastas On Febrero 9, 2009 8 Comments

No tenía pappardelle, que son unas cintas anchas, así que lo he hecho con tagliatelle, que son un poco más estrechas. La salsa tiene un gusto peculiar, así… Read More »

Moussaka

In lasañas, verduras On Febrero 2, 2009 6 Comments

La moussaka es un plato típico de la gastronomía de Grecia. En algunas recetas la carne es de cordero y se añade también o puré de patatas o… Read More »

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