Últimas entradas

Pimientos rellenos de atún y huevo duro

In aperitivos, ensaladas y entrantes On Mayo 29, 2009 6 Comments

  PIMIENTOS RELLENOS DE ATÚN Y HUEVO DURO Ingredientes: 6 pimientos del piquillo enteros, en conserva 1 latita de atún 1 huevo duro mahonesa sin gluten un poquito… Read More »

Batido de fresas

In bebidas On Mayo 26, 2009 6 Comments

BATIDO DE FRESAS Ingredientes: 500 g. de fresas o fresones 1 plátano 1  limón azúcar, miel o sirope al gusto Elaboración: Se limpian las fresas, se elimina el… Read More »

Crema de limón

In postres On Mayo 20, 2009 19 Comments

    CREMA DE LIMÓN Una crema para acabar una buena comida, potente y con un gusto ácido. Puede servir también para rellenar algun pastel. Ingredientes (8 persones):… Read More »

Ensalada con queso de cabra y frutos secos

In ensaladas y entrantes, quesos On Mayo 14, 2009 8 Comments

Intentad que el queso de cabra sea de aquellos pequeñitos que venden en tiendas especializadas, siempre estará más bueno que el típico queso de rulo. Ingredientes: lechuga manzana Granny… Read More »

Fondue en panecillos

In quesos On Mayo 12, 2009 7 Comments

Hace mucho tiempo en Andorra, comimos una fondue dentro de un pan de payés. Lo habían vaciado, lo llenaron del queso deshecho, y con la miga del pan… Read More »

Fondue Neuchâtel clásica

In quesos On Mayo 10, 2009 23 Comments

El queso, mi gran pasión! Si llegan a decirme que soy intolerante a la lactosa y se me acaba comer queso yo dimito 🙂 Por suerte no ha… Read More »

Lomo relleno a la andaluza

In carnes On Mayo 8, 2009 5 Comments

No me gusta demasiado la carne, y cuando la como tengo que cocinarla de manera que me llame la atención, sinó soy peor que los niños y no… Read More »

Gazpacho de fresas o fresones

In sopas y cremas On Mayo 5, 2009 10 Comments

  Esta receta la he vi en el blog ‘“Olles i somriures“ y me pareció genial. Tiene un sabor peculiar, ya que estamos acostumbrados a comer las fresas… Read More »

Las primeras veces

In celebraciones, celiaquía, anécdotas y aspectos médicos, Uncategorized On Mayo 2, 2009 10 Comments

Dicen que las primeras veces de las cosas que no se olvidan nunca. Y yo no olvidaré nunca este magnífico plato de raviolis que me han cocina hoy…. Read More »

Crema de calabacines

In sopas y cremas, verduras On Mayo 1, 2009 8 Comments

  CREMA DE CALABACINES Ingredientes: 4 calabacines grandes 2 zanahorias 1 cebolla 1 patata 4 quesitos “sin gluten” o algun queso tipo de untar que se apto un… Read More »

Guiso de verduras y garbanzos

In legumbres, verduras On Abril 27, 2009 8 Comments

En uno de los muchos blogs de cocina que visito, buscaba una receta de legumbres que fuera fácil. Y aquí la teneis. La he sacado de un blog… Read More »

Pan de Sant Jordi

In panes horno On Abril 22, 2009 9 Comments

  Mañana,  no es festivo en Catalunya, pero se celebra por todo lo grande el día de Sant Jordi. Seguro que muchos ya conocéis la fiesta. Es el… Read More »

Pimientos verdes rellenos

In aperitivos, huevos, tortillas, verduras On Abril 7, 2009 17 Comments

  Hacía muchos días que tenía esta receta en cola para probarla. El primer día que la vi la encontré muy original, y pensé que estaría buenísima. Y así… Read More »

Tortilla de ajos silvestres y piñones

In huevos, tortillas On Abril 2, 2009 7 Comments

      Esta tortilla es la primera que aporto a la recopilación de “Tortillas sin gluten“, espero hacer algunas más antes del día 15, a ver si… Read More »

Pan sin gluten – Natur Improver (panificadora Moulinex Home Bread Baguette)

In panes panificadora, sugerencias On Abril 1, 2009 53 Comments

Este pan lo he hecho con una harina que solo necesita añadirle agua, ni levadura ni nada más. Es de la marca Natur Improver. Deciros que tienen harinas… Read More »

Masa para empanada o empanadillas

In aperitivos, masas saladas On Marzo 26, 2009 8 Comments

Yo hice las empanadillas de quinoa con esta masa, pero también se puede hacer una empanada. No tengo Thermomix, pero os pongo la receta también explicada con Thermomix,… Read More »

Empanadillas de quinoa

In aperitivos On Marzo 25, 2009 8 Comments

  Gracias a la celiaquía, y buscando nuevas cosas que comer, encontré este cereal, que ya el primer día encontré muy bueno. La quinoa se está poniendo de… Read More »

Tigelle (tortitas italianas)

In masas saladas, recetas varias On Marzo 20, 2009 7 Comments

  Me encanta probar a cocinar cosas nuevas y cuando vi esta receta me llamó la atención. Las tigelles son como unas tortitas que se preparan en Italia… Read More »

Tarta de Santiago (sin harina)

In postres On Marzo 11, 2009 10 Comments

  Santiago de Compostela es una ciudad situada en Galicia. Varios datos que nos suenan a todos los que no hemos ido nunca, es que es un sitio… Read More »

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