Últimas entradas

Mona de Pascua con “pa de pessic”

In postres On abril 22, 2011 42 Comments

  La mona es el dulce típico de Pascua en Catalunya y en algunos sitios de Aragón, Valencia y Murcia. En Catalunya existía la tradición de que el… Read More »

Pa de pessic

In postres On abril 22, 2011 20 Comments

El “pa de pessic” es un bizcocho típico de Catalunya, su nombre viene de la manera que se comía: “a pessics” (a pellizcos). En Vic los hacen especialmente… Read More »

Pastel salado para ir de picnic

In aperitivos, recetas varias, Uncategorized On abril 13, 2011 43 Comments

La otra noche, en uno de mis momentos de insomnio, me acordé de un pan que compraba mi madre antes. Era tipo un bizcocho salado de forma redonda,… Read More »

Bizcocho de manzana superfácil

In postres On abril 9, 2011 46 Comments

BIZCOCHO DE MANZANA SUPERFÁCIL Ingredientes (para un molde pequeño): 3 huevos 150 g. de azúcar (yo menos) 150 g. de harina sin gluten (Mix C de Schär) 1… Read More »

Canelones de zanahoria y setas

In canelones On abril 4, 2011 22 Comments

CANELONES DE ZANAHORIA Y SETAS Ingredientes (4 personas): 20 láminas de pasta de canelones  sin gluten (si no encontráis  podéis hacerlos con pasta de lasaña o masa de… Read More »

Crepes: masa (los de toda la vida)

In crepes, masas saladas On marzo 30, 2011 51 Comments

Esta masa de crepes es la que habíamos hecho siempre en casa con mi hermana. Lo único que he hecho ahora, es cambiar el tipo de harina y,… Read More »

Pan sin gluten (CELIPAN)

In panes horno On marzo 25, 2011 36 Comments

CELIPAN es una harina que salió de la investigación de “El Centro Especial de Investigación Planta de Tecnología de los Alimentos” de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) No queda… Read More »

Tarta de marzo con nata y fresones

In postres On marzo 20, 2011 51 Comments

TARTA DE MARZO CON NATA Y FRESONES Ingredientes: base bizcocho (hice el “Bizcocho de yogur esponjoso”) nata para montar sin gluten (la suficiente para rellenar y decorar por… Read More »

Lomo relleno con salsa de cebolla y piña

In carnes On marzo 14, 2011 43 Comments

LOMO RELLENO CON SALSA DE CEBOLLA Y PIÑA Hasta en la peluquería veo recetas 🙂 Ésta la vi hace unas semanas en una revista, y es del estilo… Read More »

Érase una vez

In comentarios On marzo 13, 2011 43 Comments

Hace cinco lustres y un cuatrienio nació en el insigne reino de Barcino un principito. Era el tercero de su generación, pero sus padres acogieron con mucha alegría… Read More »

Tarta de limón

In postres On marzo 9, 2011 68 Comments

Sé que estabáis esperando esta tarta que preparé con la base del otro día. Estaba tan rica que no sobró nada de nada. En el libro estaba hecha… Read More »

8 de Marzo – Día de la mujer trabajadora

In cajón de sastre, Uncategorized On marzo 8, 2011 26 Comments

    En una charla del otro día, me vino a la cabeza este libro que corría por casa de mi madre. (La primera edición és de 1.965… Read More »

Postres con encanto

In postres On marzo 7, 2011 6 Comments

Coulants de chocolate Fondue de chocolate con mini magdalenas  Pastel de chocolate Pastel de mariposas Pastel de mousse de chocolate a la naranja   Pastel de San Valentín Tarta arcoíris Tarta… Read More »

Base tartas de Maizena

In postres On marzo 6, 2011 32 Comments

BASE TARTAS DE MAIZENA Esta base puede servir para tartas de gelatina, nata o de queso, en sustitución de la base de galletas y mantequilla. Mañana os pongo… Read More »

Pan de maíz con guindilla (Pan de polenta)

In aperitivos, panes horno, recetas varias On marzo 2, 2011 43 Comments

PAN DE MAÍZ CON GUINDILLA (PAN DE POLENTA) Tenía ganas de mostraros este pan, nos gustó mucho y pude estrenar la polenta que había comprado hace un tiempo…. Read More »

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