Últimas entradas

Pizza: masa de Fabián Martín

In masas saladas, pizzas On Febrero 28, 2009 12 Comments

Mirando como siempre libros de cocina, encontré uno de pizzas, y dije: “¡veneno!”. Pero para mi sorpresa hojeándolo encontré una receta para celíacos. Fabián Martín es muy conocido por… Read More »

Bistec con curry

In carnes On Febrero 20, 2009 13 Comments

  Ingredientes: 4 bistecs de ternera (yo los he cortado a trocitos) 4 cucharadas de manzana rallada (yo he puesto una manzana entera) 1 cucharadita de curry en… Read More »

Crema de zanahorias y naranja

In sopas y cremas, verduras On Febrero 18, 2009 9 Comments

¿Os gustan los purés calentitos? ¿Os gustan las zanahorias? ¿Y las naranjas? Si la respuesta es sí a las tres preguntas, ya os estáis poniendo manos a la… Read More »

Chupa chups de tomates Cherry

In aperitivos On Febrero 14, 2009 8 Comments

Fàcil, sorprendente y rica, todo en uno. Ya la he probado dos veces y ha tenido mucho éxito. La he visto por muchos blogs pero dónde la ví… Read More »

Pappardelle al brandy (Cintas anchas al coñac)

In pastas On Febrero 9, 2009 8 Comments

No tenía pappardelle, que son unas cintas anchas, así que lo he hecho con tagliatelle, que son un poco más estrechas. La salsa tiene un gusto peculiar, así… Read More »

Moussaka

In lasañas, verduras On Febrero 2, 2009 6 Comments

La moussaka es un plato típico de la gastronomía de Grecia. En algunas recetas la carne es de cordero y se añade también o puré de patatas o… Read More »

Pan blanco sin gluten II (panificadora Moulinex Home Bread Baguette)

In panes panificadora On Enero 28, 2009 27 Comments

  Esta receta la saqué de la página de Schär, pero pusé más agua ya que con la que ponía en la receta veía que quedaba demasiado espesa. A diferencia… Read More »

Salsa pita al ajo

In salsas On Enero 25, 2009 5 Comments

La otra noche en una cena informal, preparé hummus de nuevo y esta salsa para untar con las pitas o con el pan. Es muy fácil de hacer… Read More »

Garbanzos con pollo y rovellons

In carnes, legumbres On Enero 21, 2009 5 Comments

Este plato, en invierno y calentito, sienta muy bien. En Catalunya a los níscalos les llamamos “rovellons” (os pongo una foto abajo). Una variedad que salen en mi tierra,… Read More »

Churros sin gluten I

In masas dulces, postres On Enero 18, 2009 15 Comments

CHURROS (MASA) Ingredientes (no salen muchos, para dos personas perfecto): ¼ l. de agua 75 g. de harina de arroz NOMEN 75 g. de harina Mix B de… Read More »

Pan sin gluten con aceitunas negras y jamón dulce (panificadora Moulinex Home Bread Baguette)

In panes panificadora On Enero 16, 2009 19 Comments

    Para hacer el pan diferente le añadimos a la receta del otro día unas aceitunas negras a rodajitas y unos taquitos de pavo. No tuvimos palabras… Read More »

Tortilla de verduras con queso de cabra

In huevos, quesos, tortillas, verduras On Enero 9, 2009 8 Comments

Me pasaría el día comiendo tortillas y, evidentemente, las pruebo de muchas maneras. Aunque a veces me cuesta hacerla diferente de la tortilla de patatas, ya que me… Read More »

Pinchitos de fruta con chocolate

In postres On Enero 5, 2009 7 Comments

Desde hace dos Navidades que mi madre triunfa con este postre que no cuesta mucho de preparar, y tiene unos resultados muy buenos entre los invitados. Una manera diferente… Read More »

Pan sin gluten I (panificadora Moulinex Home Bread Baguette)

In panes panificadora On Enero 4, 2009 161 Comments

Hemos hecho dos panes más desde que tenemos la máquina nueva. Creo que hoy ha quedado ya mucho mejor, así que pongo la receta por si a alguien… Read More »

Mi regalo

In comentarios On Diciembre 28, 2008 12 Comments

  El pan es lo que encuentro a faltar más de la dieta con gluten. Así que para estas navidades había pedido que me regalaran esta máquina para… Read More »

Zanahorias salteadas – Zanahorias salteadas agridulces – Zanahorias salteadas con avellanas

In acompañamientos, verduras On Diciembre 20, 2008 12 Comments

  Un acompañamiento original y muy sencillo. Zanahorias salteadas Ingredientes (4 personas): 500 g. de zanahorias tiernas 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de perejil picado… Read More »

Crepes sin gluten y sin lactosa (con Maizena)

In crepes, masas saladas, postres On Diciembre 18, 2008 23 Comments

  Los crepes son un postre fácil y que puede rellenarse de muchísimas cosas: dulces, de chocolate, de nata y nueces, mermelada; salados, jamón dulce y queso, champiñones,… Read More »

Arroz salteado con verduras

In arroces, verduras On Diciembre 11, 2008 6 Comments

Ingredientes (4 personas): 250 g. arroz largo 250 g. judías verdes 3 zanahorias medianas pimiento rojo pimiento verde pimiento amarillo aceite de oliva sal y pimienta Elaboración: Limpiar… Read More »

Un pecado, el Tête de Moine

In quesos, sugerencias On Diciembre 9, 2008 21 Comments

  No me gusta el chocolate, mi vicio es el queso. Las Navidades pasadas mi familia encontró un regalo perfecto para mí. Todavía haciendo listas de las cosas… Read More »

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