Últimas entradas

Monas de Pascua sencillas (sin gluten)

In postres, Uncategorized On Marzo 16, 2016 2 Comments

El lunes de Pascua en Catalunya se celebra comiendo LA MONA. El primer año que la hice ya os conté que es tradición que el padrino o padrina… Read More »

Pasteles bicolores sencillos (sin gluten, sin lactosa)

In postres On Marzo 15, 2016 2 Comments

  Más de una vez queremos hacer un postre y nos liamos con mil recetas difíciles. Cuando en lo simple está la solución. Hice estos pasteles cogiendo de… Read More »

Panecillos variados sin gluten (panificable+maíz+mijo)

In pan, panecillos, panes horno On Marzo 12, 2016 4 Comments

¿No os pasa que a veces os cansáis de la forma del pan y siempre comer rebanadas? Pues a mí sí me pasa. Así que voy cambiando 🙂… Read More »

Cake pops salados rellenos de queso (sin gluten)

In aperitivos On Marzo 7, 2016 4 Comments

  Los cake pops son unas bolitas que se hacen con bizcocho, mezclando queso crema y decorándolos por fuera. Pero como soy más de salado, el día que… Read More »

Alimentaria 2014: resumen

In ferias On Marzo 6, 2016 0 Comments

  Hace dos años estuve en ALIMENTARIA. Ya sabéis, esa feria sobre alimentación brutalmente grande y con tantas cosas que acabas saturada, pero que vale mucho la pena…. Read More »

Lasaña boloñesa sin gluten

In lasañas, pastas On Marzo 5, 2016 2 Comments

La lasaña es uno de mis platos favoritos. Es laboriosa aunque no difícil, pero requiere hacer la boloñesa y la bechamel con paciencia.  Después, el resultado vale mucho… Read More »

Bolitas de zanahoria y coco (con sirope de ágave)

In postres, productos y recetas sin-sin-sin, sin horno On Marzo 4, 2016 4 Comments

  Una de las recetas más vistas y preparadas del blog son las BOLITAS DE ZANAHORIA Y COCO. Cuando las he preparado muchas personas me han dicho: “ui…… Read More »

Curso-taller en Barcelona de postres sin gluten ni lactosa (Allergychef-Miele)

In cursos sin gluten On Marzo 3, 2016 2 Comments

  El 11 de noviembre de 2015 impartí un CURSO-TALLER DE POSTRES SIN GLUTEN NI LACTOSA en Barcelona en el CENTRO MIELE y organizado por ALLERGYCHEF. Os conté… Read More »

Pan sin gluten 500 con harina de maíz amarillo (en panera Lékué)

In pan, panes panera lékué On Febrero 29, 2016 4 Comments

  La harina de maíz amarillo es una de mis favoritas. Me encanta el color que le da a los panes y la textura que les deja. Uno… Read More »

Salsa boloñesa al estilo Glutoniana

In salsas On Febrero 26, 2016 2 Comments

  La salsa boloñesa es una de las más famosas recetas italianas. Como siempre pasa en la cocina, hay muchas variantes. Aquí os dejo mi versión que he… Read More »

Cake Mix – Sponge cake de Udi’s

In postres On Febrero 17, 2016 3 Comments

    No todo el mundo se atreve a preparar postres así de buenas a primeras, por lo que los preparados pueden ser una solución. Solo hace falta… Read More »

Panecillos super sin y super fáciles (sin gluten, sin lactosa, sin huevo, sin levadura)

In pan, panecillos, panes horno On Febrero 16, 2016 2 Comments

PANECILLOS SUPER SIN Y SUPER FÁCILES (sin gluten, sin lactosa,  sin huevo, sin levadura) Ingredientes (4 panecillos tipo flauta): 250 g. de leche sin lactosa o bebida vegetal… Read More »

Masa de pizza sin gluten (amasado fácil)

In masas saladas, pizzas On Febrero 15, 2016 3 Comments

  Hace ya mucho tiempo que una de las recetas con más visitas en el blog es la MASA DE PIZZA SIN GLUTEN SUPERFÁCIL. Muchísimas personas la han… Read More »

Galletas saladas (sin gluten, sin lácteos, sin huevo)

In aperitivos, galletas, masas saladas On Febrero 12, 2016 3 Comments

  A esta receta sin tantos “sin” llegué de casualidad. Iba a hacer unas galletas para San Valentín pero lo mío no son las galletas… Y no quería… Read More »

Panecillos blancos sin gluten (amasado fácil)

In pan, panecillos, panes horno On Febrero 10, 2016 2 Comments

  Hay miles de combinaciones de mezclas de harinas para hacer pan sin gluten, pero con esta masa que he ido probando hasta encontrar las proporciones mejores, quería… Read More »

Magdalenas sin-sin-sin (en panificadora Zero-glu)

In postres, productos y recetas sin-sin-sin, zero-glu, zero-glu panecillos On Febrero 8, 2016 2 Comments

  Me encanta amasar a mano el pan y uso la panificadora para días de emergencia. Y para lo que me gusta mucho la PANIFICADORA ZERO-GLU en concreto,… Read More »

Panecillos sin gluten para hamburguesas con trigo sarraceno

In pan, panecillos, panes horno On Febrero 4, 2016 6 Comments

  Cuando abrí el horno y vi como habían quedado estos panecillos me dije: “¡Tú sí que vales!” 🙂 Espero que los hagáis porque valen mucho la pena 🙂… Read More »

Huevos al horno con tomate (al estilo mamá de Glutoniana)

In huevos On Febrero 2, 2016 4 Comments

  Hay que hacerle la ola a la todas las madres del mundo, aunque a los hijos no les guste comer algunas cosas (a veces una lista más… Read More »

FERIA BCN GLUTEN FREE 2015

In ferias On Enero 27, 2016 4 Comments

    Los días 28, 29 y 30 de marzo de 2015 se celebró en Barcelona la primera feria totalmente sin gluten: BCN GLUTEN FREE. En otros países… Read More »

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