Fusilli con salsa de queso azul y nueces
Esta salsa hace muchísimos años que la preparamos con mi hermana, seguro que alguien más la ha probado. Es una salsa pesada por lo que no hay que abusar de ella, pero está riquísima. Apta para los queseros de verdad, ya que el queso azul no le gusta a todo el mundo....
Hojaldre de peras, queso azul y nueces
HOJALDRE DE PERAS, QUESO AZUL Y NUECES (Sin gluten y sin lactosa) Ingredientes: 1 lámina de hojaldre sin gluten y sin lactosa queso azul al gusto (yo gorgonzola), sin lactosa peras nueces sin trazas opcional: yema de huevo Nota para no celiacos: podéis hacerlo con...
Risotto de espinacas con gorgonzola
RISOTTO DE ESPINACAS CON GORGONZOLA IN-SU-PE-RA-BLE, no digo nada más. Me gusta el gorgonzola, ¿se nota? 🙂 Ingredientes (4 personas): 400 g. de espinacas 1 cebolla (tierna mejor) 1 diente de ajo 4 cucharadas de aceite de oliva 400 g. de arroz para risotto (arborio o...
Cake de gorgonzola y manzana
Ya conocéis mi «cakemanía», y cuando ví este cake en Gastronomía & Cía copié la receta sin pensármelo. Me encanta el queso gorgonzola y me encantan las manzanas, así que me imaginé la combinación de sabores y lo bueno que debería estar. He cambiado alguna cosita,...MI LIBRO DE COCINA SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA
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