Panecillos sin gluten con pulpa de zanahoria
En Navidad, cuando empecé a prepararme LICUADOS, quise buscar opciones para aprovechar la pulpa de la fruta. Hago a veces GALLETAS CON PULPA DE FRUTA, QUINOA Y… Read More »
Pan sin gluten 500 con harina de Zealia (en panera de Lékué)
Mi despensa de harinas nunca está a cero, siempre hay nuevas para probar y experimentar. El pan de hoy lo hice con HARINA DE ZEALIA. Aunque de aspecto… Read More »
Pan de payés sin gluten BTA (en bolsa de asar)
Continúo probando nuevas mezclas de harinas y nuevas maneras. Hoy con la bolsa de asar. Son de esas bolsas que venden para cocer carne o verduras dentro… Read More »
Chapatas tiernas sin gluten (en panificadora Zero-glu)
Mirad el vídeo de la rebanada y lo esponjoso que quedó y ¡hacedlo! Y luego me contáis, por supuesto 🙂 Si no tenéis la panificadora ZERO-GLU para hacerlo… Read More »
Panecillos blancos sin gluten (en Panificadora Zero-Glu)
Casi todos ya conocéis la panificadora ZERO-GLU, tiene a parte del contenedor del pan de molde, el de chapatas y el de panecillos. Me encanta esta opción… Read More »
Panecillos sin gluten de sobrasada
Hace muchos años estuve en Mallorca, como en muchos hoteles había buffet, durante una semana estuve comiendo cosas típicas de allí y una rebanada de sobrasada (que… Read More »
I Curso-taller de pan sin gluten en Barcelona: Escola de Cuinetes & Glutoniana
Aprovecho la entrada para contaros que retomo lo de hacer CURSOS SIN GLUTEN. Estoy montando grupos en varias ciudades, en nada pongo carteles para si alguien se… Read More »
Pan sin gluten 1 de mayo (en panera Lékué)
El nombre de este pan lo puse porque apuesto por esta receta y sé que mucha gente se va a enamorar de ella. Y con el nombre… Read More »
Pan sin gluten con semillas de calabaza y girasol
Tengo que daros una mala noticia: LA HARINA MIX BROT DE SCHÄR NO ME GUSTA. Sí sí, ya estoy oyendo vuestros “ohhhh”, “no puede ser”, “pues si… Read More »
Pan de molde sin gluten con jamón dulce y aceitunas negras
Hacía mil años que no preparaba un plum-cake y, pensando en un pan para el DÍA MUNDIAL DEL PAN del año pasado, pensé en hacer un mix…. Read More »
Pan sin gluten de Yoya (en panera Lékué)
El otro día os puse la receta del PAN SIN GLUTEN DE YOYA que hice en la olla de hierro. Lo probé también en la panera de… Read More »
Pan sin gluten de Yoya (en olla de hierro)
Si hoy hiciera un ranking de los mejores panes que he probado sin gluten, sin duda éste estaría en primera posición. Así que no me extiendo más… Read More »
Recetas con moldes de Lékué
Creo que todo el mundo sabe mi afición por los moldes de cocina, no son imprescindibles (para mi sí! jaja), pero ayudan a presentar las cosas de manera… Read More »
Panecillos corazón con harina de teff (sin gluten ni levadura)
Cuando le explico a mi familia y conocidos que cada día tenemos más harinas y cosas para mejorar el pan y empiezo a soltar nombres se quedan con… Read More »
Día Mundial del Pan 2014 y Kit de pan de Lékué
DÍA MUNDIAL DEL PAN 2014 Hoy día 16 de Octubre se celebra el Día Mundial del Pan. Para los celíacos el pan es muy importante ya que como… Read More »
