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Masa para empanada o empanadillas

In aperitivos, masas saladas On Marzo 26, 2009 8 Comments

Yo hice las empanadillas de quinoa con esta masa, pero también se puede hacer una empanada. No tengo Thermomix, pero os pongo la receta también explicada con Thermomix,… Read More »

Empanadillas de quinoa

In aperitivos On Marzo 25, 2009 8 Comments

  Gracias a la celiaquía, y buscando nuevas cosas que comer, encontré este cereal, que ya el primer día encontré muy bueno. La quinoa se está poniendo de… Read More »

Tortilla de butifarra de huevo

In huevos, tortillas On Marzo 6, 2009 11 Comments

  TORTILLA DE BUTIFARRA DE HUEVO Hace unos días fue “Jueves lardero” y yo me quedé sin tortilla. Pero al cabo de unos días me negué a dejar… Read More »

Bistec con curry

In carnes On Febrero 20, 2009 13 Comments

  Ingredientes: 4 bistecs de ternera (yo los he cortado a trocitos) 4 cucharadas de manzana rallada (yo he puesto una manzana entera) 1 cucharadita de curry en… Read More »

Crema de zanahorias y naranja

In sopas y cremas, verduras On Febrero 18, 2009 9 Comments

¿Os gustan los purés calentitos? ¿Os gustan las zanahorias? ¿Y las naranjas? Si la respuesta es sí a las tres preguntas, ya os estáis poniendo manos a la… Read More »

Pan blanco sin gluten II (panificadora Moulinex Home Bread Baguette)

In panes panificadora On Enero 28, 2009 27 Comments

  Esta receta la saqué de la página de Schär, pero pusé más agua ya que con la que ponía en la receta veía que quedaba demasiado espesa. A diferencia… Read More »

Garbanzos con pollo y rovellons

In carnes, legumbres On Enero 21, 2009 5 Comments

Este plato, en invierno y calentito, sienta muy bien. En Catalunya a los níscalos les llamamos “rovellons” (os pongo una foto abajo). Una variedad que salen en mi tierra,… Read More »

Churros sin gluten I

In masas dulces, postres On Enero 18, 2009 15 Comments

CHURROS (MASA) Ingredientes (no salen muchos, para dos personas perfecto): ¼ l. de agua 75 g. de harina de arroz NOMEN 75 g. de harina Mix B de… Read More »

Pan sin gluten con aceitunas negras y jamón dulce (panificadora Moulinex Home Bread Baguette)

In panes panificadora On Enero 16, 2009 19 Comments

    Para hacer el pan diferente le añadimos a la receta del otro día unas aceitunas negras a rodajitas y unos taquitos de pavo. No tuvimos palabras… Read More »

Crepes sin gluten y sin lactosa (con Maizena)

In crepes, masas saladas, postres On Diciembre 18, 2008 23 Comments

  Los crepes son un postre fácil y que puede rellenarse de muchísimas cosas: dulces, de chocolate, de nata y nueces, mermelada; salados, jamón dulce y queso, champiñones,… Read More »

Hummus

In aperitivos, legumbres, salsas On Diciembre 8, 2008 10 Comments

El hummus tiene su origen en el mundo árabe. Es una salsa de garbanzos cocidos y que se puede hacer servir para acompañar platos de carne, con pan… Read More »

Bizcocho de yogur

In postres On Noviembre 14, 2008 43 Comments

Antes siempre hacía este bizcocho de yogurt y lo utilizaba como base de algunos pasteles, ya que a todo el mundo el gustaba. A parte que no es… Read More »

Arroz a la cubana

In arroces, huevos On Noviembre 7, 2008 1 comentario

ARROZ A LA CUBANA El clásico de los clásicos en todas las casas, ¿verdad? Hago alguna vez que no sé qué hacer. Es rápido de hacer y fácil,… Read More »

Focaccia salada (harina Schär)

In focaccias, masas saladas On Octubre 24, 2008 0 Comments

  La focaccia es un pan plano que vi por primera vez en un video de cocina italiana. Llevaba muy pocos días del diagnóstico de la celiaquía y… Read More »

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