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Pastel sencillo sin gluten ni lactosa

In postres On Julio 25, 2016 0 Comments

  Este año preparé una MONA DE PASCUA muy facilita y la verdad es que triunfó. Me gustó muchísimo como quedó el bizcocho de la base y pensé… Read More »

Grupo ayuda: sin gluten, sin lactosa, sin fructosa y sin sorbitol

In celiaquía, anécdotas y aspectos médicos, sin sorbitol On Julio 7, 2016 2 Comments

  Como muchos ya sabéis, hace pocas semanas me diagnosticaron después de las correspondientes pruebas médicas: INTOLERANCIA A LA LACTOSA, FRUCTOSA y SORBITOL. Que sumadas al diagnóstico de… Read More »

Pasta con panceta y huevo

In pastas On Junio 19, 2016 2 Comments

  Comer sin gluten a veces puede resultar complicado, pero hay un abanico muy grande de alimentos que si podemos comer y, los que no, se pueden sustituir… Read More »

Bizcocho sorprendente II (sin gluten, sin lactosa, sin lácteos, sin huevo)

In postres, productos y recetas sin-sin-sin On Abril 15, 2016 0 Comments

  A un bizcocho si le quitas los lácteos y el huevo, cuesta bastante que quede tierno. Pero no es imposible. He recomendado cientos de veces el BIZCOCHO… Read More »

Pasteles bicolores sencillos (sin gluten, sin lactosa)

In postres On Marzo 15, 2016 2 Comments

  Más de una vez queremos hacer un postre y nos liamos con mil recetas difíciles. Cuando en lo simple está la solución. Hice estos pasteles cogiendo de… Read More »

Curso-taller en Barcelona de postres sin gluten ni lactosa (Allergychef-Miele)

In cursos sin gluten On Marzo 3, 2016 2 Comments

  El 11 de noviembre de 2015 impartí un CURSO-TALLER DE POSTRES SIN GLUTEN NI LACTOSA en Barcelona en el CENTRO MIELE y organizado por ALLERGYCHEF. Os conté… Read More »

Galletas saladas (sin gluten, sin lácteos, sin huevo)

In aperitivos, galletas, masas saladas On Febrero 12, 2016 3 Comments

  A esta receta sin tantos “sin” llegué de casualidad. Iba a hacer unas galletas para San Valentín pero lo mío no son las galletas… Y no quería… Read More »

Queso vegano (tipo americano)

In recetas veganas On Enero 27, 2016 2 Comments

  El queso es mi pasión, no hay ni un solo queso que no me guste, me pasaría el día comiendo, pero literalmente jaja. Así que cuando me… Read More »

Bizcocho de plátano (sin gluten, sin lactosa, sin lácteos, sin huevo)

In postres, productos y recetas sin-sin-sin On Enero 15, 2016 4 Comments

  Para los amantes del sabor a plátano y que no puedan tomar ni lactosa ni huevo 🙂 BIZCOCHO DE PLÁTANO (SIN GLUTEN, SIN LACTOSA, SIN LÁCTEOS, SIN HUEVO)… Read More »

Salsa bechamel (sin gluten, sin lactosa, sin lácteos)

In productos y recetas sin-sin-sin, salsas On Diciembre 15, 2015 0 Comments

  La clásica salsa bechamel, pero hoy, apta para intolerantes y alérgicos que no pueden tomar lácteos  🙂 SALSA BECHAMEL (sin gluten, sin lactosa, sin lácteos) Ingredientes: 600… Read More »

Rollitos con obleas de arroz I

In productos y recetas sin-sin-sin, varios On Noviembre 9, 2015 4 Comments

  Los que no tenéis blog no sabéis una cosa… y, es que a veces, los que nos pasamos el día en la cocina, en cursos, en algún… Read More »

Magdalenas sin-sin-sin

In magdalenas y muffins, postres, productos y recetas sin-sin-sin On Octubre 8, 2015 4 Comments

  Cocinar sin gluten se puede superar, sin leche también, pero sin huevo a la vez es difícil de la muerte. Aun así, hay veces que pueden salir… Read More »

Galletitas de plátano (sin gluten y otros sin)

In galletas, postres On Octubre 2, 2015 0 Comments

  Estas galletitas las podréis comer muchísimas personas, ya que como veréis, no llevan muchas cosas que tenemos prohibidas (como el gluten, lactosa, huevo, azúcar). Son blanditas y… Read More »

¿No hay receta? Ideas de platos sin gluten, sin lactosa y sin huevo

In recopilatorios On Julio 7, 2015 2 Comments

Ten mucho cuidado de no colgar una foto de comida en las redes sociales si no vas a poner la receta, ¡te pueden comer vivo! jajaja. Durante los… Read More »

Ensalada tropical con picatostes

In ensaladas y entrantes On Mayo 11, 2015 1 comentario

  ¿En el trópico comen esta ensalada? Pues seguro que no, pero todo el mundo la conoce así. Hay muchas variantes, esta es la que yo hago desde… Read More »

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