Truqui: tostar las semillas antes de usar
Podemos cocinar normal sin entrar en detalles, o podemos darle a nuestros platos un toque diferente con pequeños trucos. Tostar las semillas antes de usarlas no es… Read More »
Truqui: Semillas de lino para mejorar los panes sin gluten
Hace un tiempo puse una receta de panecillos que preparé por la tarde y salieron unas fotos penosas, cuando estuvieron sacados del horno ya era de noche y… Read More »
Azúcar moreno en los postres
AZÚCAR MORENO EN LOS POSTRES Cada día nos recomiendan más que reduzcamos la cantidad de azúcar que tomamos. No voy a entrar en eso por qué no soy… Read More »
Tamizar la harina ¿sí o no?
TAMIZAR LA HARINA ¿SÍ O NO? Muchas de las consultas que recibo se refieren a si es necesario tamizar la harina para preparar los postres. Antes cuando preparaba… Read More »
Mezcla de azúcar y canela para postres
MEZCLA DE AZÚCAR Y CANELA PARA POSTRES Necesitamos: un potecito limpio y que tape bien (mejor de vidrio) azúcar canela en polvo (sin gluten) Elaboración: Poner azúcar en… Read More »
