Wok de fideos con tofu y verduras

Wok de fideos con tofu y verduras

por | Mar 12, 2013 | pastas, verduras

El WOK es una especie de sartén abombada con la que hay que ir con cuidado. Es tan simple como lavarla sin nada que la ralle después de utilizarla, secarla en seguida y acto seguido pasarle un papel de cocina untado en aceite, todo esto para que no se pegue ni se...
Tempura: masa

Tempura: masa

por | Feb 6, 2012 | acompañamientos, verduras

La tempura es una fritura japonesa. Se prepara rebozando verduras o mariscos en esta masa, que luego se frién rápidamente en el wok. Con esta masa preparamos VERDURAS EN TEMPURA TEMPURA: MASA Ingredientes: 200 ml. de agua 150 g. de harina sin gluten (yo Mix C de...

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