bizcocho manzana natur

Igual que el Cake salado del otro día, pongo otra receta con la harina de  NATUR IMPROVER. A parte de que se quemó un poquito por abajo (culpa mía!), quedó esponjoso y buenísimo. Volveremos a repetirlo ya que nos encantan los bizcochos de manzana.

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 170 g. de harina “Bread Mix Classic” de Natur Improver
  • 200 g. azúcar
  • 100 g. aceite girasol
  • 1 yogur de limón (yo puse yogurt natural)
  • raspadura de limón
  • 1 sobre levadura s/g
  • 2 manzanas

Elaboración:

  1. Mezclamos los huevos con el azúcar, el aceite, el yogur y la raspadura de limón.
  2. Añadimos la levadura y la harina y mezclamos bien.
  3. Troceamos una manzana a trocitos pequeños y añadimos a la mezcla.
  4. Ponemos la masa en un molde y decoramos con la otra manzana.
  5. Hornear 45 minutos aproximadamente a unos 180º-200ºC.
  6. Una vez lo sacamos del horno, podemos hacer un almíbar con agua y azúcar para pintar el bizcocho. (En vez del almíbar, yo antes de sacarlo le tiro por encima una mezcla de anís, azúcar y canela).

Bon profit!