wan-tun

Continuamos con las recetas asiáticas, o que nos creemos que son asiáticas 🙂 Esta receta que seguro que habéis comido en algún restaurante chino, puede hacerse en casa también. Esta receta la vi el foro de MUNDO RECETAS. Con esta masa también pueden hacerse los famosos rollitos de primavera. Os recomiendo visitar la receta en el foro de Mundo Recetas, hay unas fotos muy explicativas de como hacerlos. No es difícil pero si entretenido.

Ingredientes:

  • 100 g. de harina de arroz NOMEN
  • 160 ml. agua
  • 1 pizca de sal
  • relleno: carne picada

Elaboración:

  1. Freír un poco la carne.
  2. Mezclar la harina con el agua y la sal.
  3. Con un pincel sobre una lámina de silicona o papel de horno encima de un plato, pincelar una capa finita de masa en forma cuadrada. Meter en el microondas 30-40 segundos a máxima potencia. Debe quedar hecha pero flexible. Poner encima de la primera capa un poquito más de pasta y volver a poner en el microondas.
  4. Poner encima un poquito de carne picada, doblar en diagonal.
  5. Freír en abundante aceite caliente, y dejarlos escurrir sobre papel.

Bon profit!

Receta encontrada en: MUNDO RECETAS