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ARROZ SALTEADO CON CERDO Y PIÑA

Ingredientes (para 2 personas aproximadamente):

  • 150 g. de arroz (yo lo hice con arroz basmati)
  • 100 g. de cerdo cortado a taquitos
  • 2 rodajas gruesas de piña (fresca a ser posible)
  • aceite
  • Cúrcuma sin gluten (opcional si queremos que el arroz nos quede amarillo. Es un colorante natural, siempre mejor utilizar la cúrcuma o el azafrán que los colorantes artificiales que son dañinos para la salud y son pura química).
  • Pimienta negra molida sin gluten
  • Sal

Preparación:

  1. Hervir el arroz el tiempo indicado en el paquete, en el momento de la ebullición  echar la sal y un poco de cúrcuma para dar color al arroz. Colarlo y reservar.
  2. Mientras, en un wok o una sartén calentar un poquito de aceite, saltear el cerdo ligeramente salado y,cuando esté un poco dorado, la piña.
  3. Añadir el arroz reservado y dar unas vueltas para que el sabor de la piña y el cerdo pasen al arroz. Echar pimienta al gusto antes de servir.

Bon profit!

Receta y foto propiedad de Glutoniana