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Esta receta es la que utiliza mi madre para sazonar carnes. Es una opción, se puede variar al gusto de cada casa o ir cambiando cada cierto tiempo por qué sino, la carne siempre sabría igual.

SAZONADOR DE CARNES MERCEDES

Ingredientes: 

  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Pimentón rojo picante o dulce (al gusto)

                                 

Nota: no pongo cantidades, por una parte de sal poner dos de cada especie. Pero se puede hacer al gusto de cada casa, poniendo más de una cosa o de la otra. Asegurarse que todas las especias sean sin trazas de gluten.

Elaboración:

  1. Buscar un potecito que tape bien.
  2. Mezclar la sal con todas las especias.
  3. Guardar para sazonar carnes. Se puede hacer de un día para otro mejor, así la carne coge el gusto de las especies.

Fuente receta: MAMA-GLUTONIANA

Foto propiedad de: GLUTONIANA

 

Está totalmente prohibida la reproducción de la foto y el texto sin permiso expreso de la autora y mucho menos para fines comerciales. RESPETA EL TRABAJO DE LOS OTROS. ¡GRACIAS!

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Aquesta recepta és la que utilitza la meva mare per assaonar carns. És una opció, es pot variar al gust de cada casa o anar canviant de tant en tant, per què sinó la carn sempre sabria igual.

CONDIMENT DE CARNS MERCEDES

Ingredients:

  • Sal
  • Pebre negre mòlt
  • Pebre picant o dolç (al gust)

 

Nota: no poso quantitats, per cada part de sal, posar duesde cada espècie. Però es pot fer al gust de cada casa, posant més d’una cosa o de l’altra.  Assegurar-se que totes les espècies siguin sense traces de gluten.

Elaboració:

  1. Cercar un potet que tapi bé.
  2. Barrejar la sal amb totes les espècies.
  3. Desa per assaonar carns. Es pot fer d’un dia per a un altre millor, aix í la carn agafa el gust de les espècies.

Font recepta: MAMA-GLUTONIANA

Foto propietat de: GLUTONIANA

 

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