La pasta queda muy buena con cualquier ingrediente. Esta receta no tiene ningún misterio, es sencilla y rápida pero a mi me gusta mucho.

 

PASTA CON POLLO ESPECIADO

(sin gluten y sin lactosa)

Ingredientes (no pongo cantidades, dependerá del número de comensales):

  • Pasta sin gluten y sin lactosa (yo de la marca Felicia)
  • Pollo especiado al horno (sal, pimienta negra, hierbas provenzales, cúrcuma)
  • Tomates cherry
  • Huevos de codorniz
  • Aceite
  • Sal
  • Queso rallado sin gluten y sin lactosa para espolvorear
  • Orégano

VIGILAD QUE TODOS LOS INGREDIENTES QUE USÉIS, SEAN SIN LOS ALÉRGENOS QUE TENGÁIS QUE EVITAR

Elaboración:

  1. Suelo preparar en el horno una bandeja de pollo que he macerado del día antes con las especias elegidas. Si sobra lo uso para sándwiches, pizzas, pasta o arroz.
  2. Hervir la pasta el tiempo indicado en el paquete. En el blog os conté unos truquillos para que quede bien: COMO COCER PASTA SIN GLUTEN.
  3. Mientras hervimos la pasta, cortar el pollo a taquitos, los tomates cherry por la mitad y lo salteamos un poquito en una sartén. Reservamos.
  4. Freímos los huevos de codorniz.
  5. Colamos la pasta y la pasamos a los platos de servir. Añadimos por encima el acompañamiento de manera decorativa. Espolvorear con orégano y queso si se quiere.
  6. Servir caliente.

Bon profit!

La pasta queda molt bona amb qualsevol ingredient. Aquesta recepta no té cap misteri, és senzilla i ràpida però a mi m’agrada molt.

PASTA AMB POLLASTRE ESPECIAT

(Sense gluten i sense lactosa)

Ingredients (no poso quantitats, dependrà del nombre de comensals):

  • Pasta sense gluten i sense lactosa (jo de la marca Felicia)
  • Pollastre especiat al forn (sal, pebre negre, herbes provençals, cúrcuma)
  • Tomàquets cherry
  • Ous de guatlla
  • Oli
  • Sal
  • Formatge ratllat sense gluten i sense lactosa
  • Orenga

VIGILEU QUE TOTS ELS INGREDIENTS QUE FEU SERVIR, SIGUIN SENSE ELS AL·LÈRGENS QUE TINGUEU EVITAR

Eaboració:

  1. Molts cops preparo al forn una safata de pollastre que he macerat el dia abans amb les espècies escollides. Si sobra el faig servir per entrepans, pizzes, pasta o arròs.
  2. Bullir la pasta el temps indicat en el paquet. Al blog us vaig explicar uns trucs perquè quedi bé: COM COURE PASTA SENSE GLUTEN.
  3. Mentre bullim la pasta, tallar el pollastre a daus, els tomàquets cherry per la meitat i ho saltegem una miqueta en una paella. Reservem.
  4. Fregim els ous de guatlla.
  5. Colem la pasta i la passem als plats de servir. Afegim per sobre l’acompanyament de manera decorativa. Escampar-hi orenga i formatge si es vol.
  6. Servir calent.

Bon profit!

 

Receta y texto: GLUTONIANA

Fotos propiedad de: GLUTONIANA

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PUEDE SER DE AYUDA PARA MUCHAS PERSONAS CELÍACAS O CON OTRAS INTOLERANCIAS