Tarta de crema y frutas
“Una fotografía no se toma, se hace” (Ansel Adams) PASTA BRISA o HOJALDRE + CREMA PASTELERA o CREMA CATALANA + FRUTAS MUY VISTOSAS = TARTA DE CREMA Y FRUTAS PASTA BRISA o PASTA DE FULL + CREMA PASTISSERA o CREMA CATALANA + FRUITES MOLT VISTOSES = PASTÍS DE CREMA I...
Petit suisse de fresas o cerezas
Descubrí hace un tiempo el agar-agar en polvo. Es una gelatina vegetal que puede usarse en cocina, para los vegetarianos es el sustituto de la gelatina que compramos en hojas, lo que esa es de origen animal. La que venden en tiras no es lo mismo, tiene que hidratarse...
Pastel sencillo de fresas de Dolors
Cuando vi esta receta en el blog de Dolors, “Blog de cuina”, la copié inmediatamente para probarla. Dentro de nada se acaba la temporada de fresas y hasta el año que viene no habría podido probarla. Se hace en un momento y queda muy bien, así que intentad hacerla...
Tarta de marzo con nata y fresones
TARTA DE MARZO CON NATA Y FRESONES (Sin gluten y sin lactosa) Ingredientes: base bizcocho sin gluten y sin lactosa (hice el “Bizcocho de yogur esponjoso”) nata para montar sin gluten y sin lactosa (la suficiente para rellenar y decorar por fuera, mejor que sobre que...MI LIBRO DE COCINA SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA
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Cursos de pan sin gluten.
