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Aquest pa amb pipes i formatge ha d’estar boníssim!!
Eva ho està! has de fer-lo amb una versió amb gluten 🙂
Hola glutoniana. Felicitarte por tu blog¡ Me has servido de gran ayuda. Soy de esas glutonianas no diagnosticadas hasta casi los treinta y muchos… (que ha pasado «lo suyo» por la enfermedad, sobre todo para tener descendencia) y que buscando el pan perfecto, como tú dices, ha dado con tu web. Muchas Gracias ¡ Eres de gran utilidad
¡A seguir con el mismo cariño ¡
Noelia, gracias pasarte por aquí de verdad, alegra un montón recibir estos halagos, saber que lo estoy haciendo bien y puedo ayudar a la gente.
Y el pan! Ai el pan! jajaja.
Hola, soy una crucificada para hacer cualquier cosa sin gluten…no lo se porque pero nunca me ha salido nada bien y tengo mis añitos. Ahora tengo horno nuevo que va con aire el combo de Teka a ver si tengo más suerte y intento de hacer un pan, como siempre tengo la misma harina de la Shart, comprare otra para mezclarla, porque es lo que veo en todas las recetas, que ha de llevar de dos clases.
Me gustaría poder colgar un pan mío , pero que me salga bien, que ahí, es mi problema y si no me sale, lo dejo x imposible y la moral se va de paseo, con las comidas no tengo problemas y también las creps, pero todo lo que sea crecer no va conmigo.
Seguir publicando cosas y recetas…gracias.
Elvira, ai da mucha rabia eso. Pero no te canses de intentarlo hasta que lo consigas, ya sé que es decepcionante, pero al final sale te lo aseguro. Muchas veces es un tema de ir poniendo los conceptos en orden en cuanto a la levadura, etc.
Hacemos mezclas con la de Schär y otras, pero con solo la de pan podrías hacerlo igual. Es para tener otros sabores e ir cambiando. Entiendo que tienes la MIX B PARA PAN no? Por que con la de postres no se puede… y la levaudra tiene que ser para panes no la de postres (Estos son dos de los errores más comunes).
No sé si estás en el grupo del pan de facebook, tu ve preguntando a ver si te podemos ayudar. No te de vergüenza, a veces con cualquier chorrada puede salir mal el pan. Ánimo!!
HOLA GLUTONIANA!
COMO NO CONOZCO LOS INGREDIENTES DE LAS DIVERSAS HARINAS DE FUERZA, NO ME ATREVO A USARLAS. TENGO MIEDO SEAN SOJA, MAIZ TRANSGENICO + PESTICIDAS, ETC.
VIVO EN ARGENTINA.
UN ABRAZO!
GRACIELA
Graciela, no te creas que aquí también tenemos transgénicos y más de los que se cree la gente… por desgracia ha llegado un punto que ya no podemos saber a ciencia cierta si nos engañan o no… y algo hay que comer 🙂
ARGENTINA, PAIS DE SOJA Y MAIZ TRANSGENICOS, ENVENENAMOS A QUIENES EXPORTAMOS( CONTRA MI VOLUNTAD, OBVIO!
Hola glutoniana,
Gracias por el blog, es de utilidad, aunque debo reconocer que no me sale el pan, estoy desesperada!! Pongo las cosas como dices, lo unico que cambio es la levadura que uso levadura seca Maizena, 5,5 gramos. El pan sube los suficiente pero se queda hueco y parece chicle, encima algo crudo. Que hago mal? Gracias.
Juani, me alegro que te guste el blog 🙂
Pues puede ser por varias cosas, una que esté la levadura caducada o que pongas el agua demasiado caliente y mate la levadura…
Todas las recetas del blog están probadas, quiero decir que no las he hecho solo yo, por lo que deberían salir si no es que añades nada más.
Pásate por el grupo del pan si quieres y me pones fotos cuando hagas alguno y la receta que has hecho, así es más fácil mirar que puede haber ido mal:
https://www.facebook.com/groups/pansinglutenrecetas/
Compra un paquete de levadura nueva y empieza de nuevo con alguna receta 🙂
Por fin despues de13 meses intentando hacer un pan sin consequirlo,al fin ayer hice unes panecillos estupendos,disfrute muchisimo me salieron perfectos tanto por fuera como por dentro
Inés, me alegro mucho que hayas conseguido hacerlo. ¡Ya te tocaba! Ahora a experimentar con nuevas recetas 🙂
Soy de P.R.compré la máquina intentaré y os coverso.
Nancy, en facebook tenemos el grupo de pan sin gluten por si tienes alguna duda:
https://www.facebook.com/groups/pansinglutenrecetas/
hola glutoniana soy de peru y me encantaria hacer esta receta de pan sin gluten de arroz pero este ingrediente que es? sobre de gasificante sin gluten (1 sobre de cada color)sera q es bicarbonato de sodio …por favor dime me encantaria q el pancito me salga super como se vee…. gracias
Janet, los gasificantes tienen un sobre que es bicarbonato y el otro es acidulante (en la marca que yo el sobre de bicarbonato tiene 3,3 gramos y el otro son 2,2 g que está formado por ácido máltico y ácido tártico). Supongo que consigue estos ingredientes puedes hacer tu mezcla. No pueden estar mezcladas las dos cosas en el mismo bote eso sí, lo pone en los ingredientes, por eso va en sobres separados).
gracias glutoniana por contestar y de echo q si los encuentro con esos nombres… saludos desde Peru
Hola, me gusta tu página y mi primera idea fue copiar y pegar cosas tuyas, con tu nombre claro, en mi página de feebook, pero leo, lógico, que tus fotos, tus recetas y comentarios de tu blog son de tu propiedad. ¡eso quiere decir que no puedo hacerlo, solamente mencionarte? Dime como hacerlo, me interesa el tema, yo no soy celiaca, mi hija sí, mal diagnosticada y por eso me llama este tema y me gustaría difundirlo.
saludos
Mercedes me alegro mucho que te guste el blog. Puedes compartir en el enlace en tu muro así lo tienes a mano. Si te suscribes al blog te llegarán todas las recetas al correo así no tienes que estar pendiente 🙂
hola ; teneis cursos presenciales de pan sin gluten / masa madre ???
Hola Eugeni, actualmente de cursos presenciales no hacemos muchos, ve siguiendo en las redes sociales que yo creo que después de verano retomaremos el ritmo de nuevo 🙂