Pan sin gluten con «Mix Farmhouse Bread» de Schär
Hace unas semanas salió un nuevo PREPARADO PARA PAN SIN GLUTEN. Y como me gusta mucho probar todas las harinas para pan para ir comparando y eligiendo la… Read More »
Pan de payés con harina de maíz sin gluten y sin lactosa (en bolsa de asar)
Hay panes que me gustan mucho y he preparado decenas de veces. Es el caso de los PANECILLOS DE MAÍZ que he cocinado en casi todas las formas… Read More »
Panecillos BAA sin gluten (Mix B+arroz+amaranto)
Ya sabéis de mi gran afición a hacer el pan sin gluten en casa. Y me encanta probar nuevos sabores y harinas. Con estos panecillos descubrí la… Read More »
Pan esponjoso sin gluten y sin lactosa (panificadora Silvercrest, harina Mercadona)
El otro día me dejaron una panificadora para probarla y ponerla en marcha. He probado varias marcas ya lo sabéis, ésta me pareció muy fácil de usar. Sale… Read More »
Cursos on-line de pan sin gluten
Los CURSOS PAN son para aprender las NOCIONES BÁSICAS para preparar PAN SIN GLUTEN con mixes comerciales. Cada semana se empezará un curso que durará 2 meses…. Read More »
Pan de molde básico (sin gluten y sin lactosa)
Hoy día 16 de octubre se celebra como cada año el DÍA MUNDIAL DEL PAN. Desde el blog KOCHTOPF se recopilan recetas de panes de todo el mundo…. Read More »
Panecillos amarillos sin gluten
Estos panecillos no es que queden amarillos de color. Le puse este nombre para tener la referencia que están hechos con harina de garbanzo y maíz. Se me… Read More »
Barras y pulguitas sin gluten (panificable+mijo+arroz)
Con una baguetera tenéis la posibilidad de hacer varias formas de panes. Esta vez yo hice dos versiones así cada una lo uso para una cosa. Las pulguitas… Read More »
Pan de payés sin gluten BTS (en bolsa de asar)
Los panes sin gluten suelen quedar muy blanquitos ya que la mayoría están hechos con harina de maíz o almidón. Pero le podemos añadir HARINA DE TRIGO… Read More »
Actividad: No me sale el pan sin gluten
Hace muchos años que preparo mi PAN SIN GLUTEN en casa y sé la satisfacción que es poder comer pan, pizzas o panecillos calientes. Por lo que… Read More »
Panecillos 500 sin gluten
Esta masa de pan es la más famosa del blog. Os la recomiendo si estáis empezando a hacer pan. Esta vez decidí hacer panecillos de tamaño perfecto para… Read More »
I Taller básico de pan sin gluten en Tarragona – 7 de mayo de 2013 – Free Gluten Tgn
Me hacía mucha ilusión dar un curso en Tarragona de pan, ya que había mucha gente que me lo pedía. Y al final pudo ser en la tienda… Read More »
Pan 500 con leche sin gluten (en bolsa de asar)
Compré leche fresca para hacer YOGURES, me sobró y, como se pone mala en seguida al ser fresca, corrí a pensar qué hacer con ella. Y se me… Read More »
Pan de payés sin gluten (en bolsa de asar)
Como cada año, el 16 de Octubre se celebra EL DÍA MUNDIAL DEL PAN y desde el blog KOCHTOPF se hará un recopilatorio de recetas de panes… Read More »
Pan de molde sin gluten con arroz hervido
Buscando recetas de pan, encontré en varios sitios que nombraban una receta de Dan Lepard en la que se añadía arroz cocido a la masa. Me pareció algo… Read More »
