Pan de molde sin gluten y sin lactosa – Día Mundial del Pan 2023
16 DE OCTUBRE – WORLD BREAD DAY DÍA DE LA ALIMENTACIÓN Y DEL PAN Me atrevo a decir que para los celíacos, aparte de la pasta y los… Read More »
Allioli sin aceite
En una receta dónde se cambian ingredientes principales, da cosita poner el mismo nombre ya que no es exacta la textura y sabor, pero es para que se… Read More »
Susan chocolate cake
Esta receta es de Susana de Valencia, la conocí hace muchos años cuando empecé en el mundo sin gluten. Y para agradecerle el haberla compartido, hasta la bauticé… Read More »
Truco: salsa para la pizza
Cuando me diagnosticaron malabsorción a la fructosa y el sorbitol, y, en plena dieta de restricción, sin poder comer ciertos alimentos que tienen mucha fructosa como el tomate,… Read More »
Protegido: Helado de Coca de San Juan (Sin gluten y sin lactosa)
No hay extracto porque es una entrada protegida.
Truco: pizza en bolsa de asar
Cuando cocinamos en nuestro horno dónde solo preparamos elaboraciones sin gluten, todo va genial. Pero a veces nos encontramos en casa de otras personas que en su horno… Read More »
Reto de cocina sin gluten y sin lactosa 2023
En 2021 se me ocurrió realizar unos RETOS DE COCINA SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA como hice al principio del blog. Los primeros meses participaron bastantes personas, pero… Read More »
Patatas rellenas con jamón y huevo (en freidora de aire Cecotec)
¡No podría vivir sin patatas ni huevos! Y me encantan los rellenos. Se preparan en un momento y son de esos platos originales que gustan mucho. PATATAS RELLENAS… Read More »
Rollitos de pollo y jamón (en freidora de aire Cecotec)
No os podéis imaginar el montón de recetas que han salido por la presión de no saber qué comer jaja. Y también algunas han salido por equivocaciones. Compramos… Read More »
Pastel de carne y patata envuelto en jamón
Muy fan de los pasteles de carne. Se preparan rápido, los dejas reposar y luego se cuecen. Y cuando llegan a la mesa son un plato que sorprende…. Read More »
Manualidades para Halloween
Es de sobras conocido mi enamoramiento por todo lo relacionado con HALLOWEEN. Pero soy muy mala haciendo manualidades, pero hay cositas sencillas que me he atrevido a hacer…. Read More »
Castañas al horno
Las CASTAÑAS son un fruto que muchas veces se confunde con la familia de los frutos secos. Típicas de otoño, se pueden comer solas o bien en cremas,… Read More »
Espardenya catalana (en freidora de aire Cecotec)
La ESPARDENYA CATALANA, aparte de ser un zapato con una forma y materiales muy característicos, es una de las recetas más famosas del verano en Catalunya. ¡Importante!: Se… Read More »
Brownie americano
Los brownies son uno de los postres favoritos de mis chocolateros. Son puro chocolate y, como se preparan en un momento, son un postre genial para llevar de… Read More »
