Últimas entradas

Mi libro: LAS RECETAS DE GLUTONIANA

In mi libro de cocina On marzo 19, 2019 10 Comments

En 2008 me diagnosticaron celiaquía, como entonces me habían echado del trabajo, tenía más tiempo libre ya que encima mi salud me dejaba días encerrada en casa sin… Read More »

Calendario de cursos sin gluten y sin lactosa

In cursos sin gluten On noviembre 26, 2018 2 Comments

Desde hace unos años imparto cursos dirigidos a celíacos e intolerantes. Tanto presenciales como on-line. Todos los cursos pueden adaptarse totalmente a vuestras intolerancias. Podéis ver todos los… Read More »

Cursos on-line de pan sin gluten

In cursos, cursos sin gluten, pan On noviembre 24, 2017 0 Comments

  Los CURSOS PAN son para aprender las NOCIONES BÁSICAS para preparar PAN SIN GLUTEN con mixes comerciales. Cada semana se empezará un curso que durará 2 meses…. Read More »

Recetas para una Navidad sin gluten y con

In recopilatorios On diciembre 1, 2016 4 Comments

Llegan días de muchas comidas y de mucha gente. A unos nos gustan unas cosas y a otros, otras. Y como más ideas mejor para conseguir un menú… Read More »

12 Celi-cumple-blog y sorteos de Navidad

In celebraciones, sorteo, sorteos On noviembre 28, 2020 0 Comments

Un día mi vida cambió radicalmente, intenté que ese cambio no afectara pero afectó. Pero no todo ha sido malo. He conocido a muchísimas personas celíacas como yo,… Read More »

Pan de payés bonito sin gluten y sin lactosa

In Uncategorized On octubre 16, 2020 2 Comments

Hoy 16 de octubre, se celebra en todo el mundo el DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN Y DEL PAN. Recordamos la importancia de conseguir que las personas tengan… Read More »

Helado de tarta de queso con cerezas sin gluten y sin lactosa (con heladera Silvercrest de Lidl)

In helados, postres On agosto 15, 2020 0 Comments

Este helado es mi favorito, tiene queso que me encanta y cerezas y con el sabor de las galletas ya es perfecto. Lo preparé hace tiempo con fresones… Read More »

Helado de limón sin gluten, sin lactosa y sin huevo (con heladera Silvercrest de Lidl)

In helados, postres On agosto 12, 2020 0 Comments

Encontrar helados sin gluten no es tan difícil, pero sin lactosa es toda una odisea, por lo que llevaba unos años pensando en conseguir una heladera. Este año… Read More »

Magdalenas sin mixes comerciales (Sin gluten, sin lactosa, sin leche)

In postres On abril 30, 2020 0 Comments

Con esta receta de magdalenas aprovecho para mostraros una empresa SIN GLUTEN y sin muchos otros alérgenos que hace años que conozco, se llama MUUGLU. Han trabajado todo… Read More »

Bizcocho de claras

In postres On marzo 18, 2020 2 Comments

Esta receta de bizcocho estoy segura que se convertirá en una de las favoritas en muchas familias. Una textura muy tierna, a mí me ha encantado y seguro… Read More »

Sorteo sin gluten 2020

In sorteo, sorteos On febrero 14, 2020 135 Comments

Estoy muy contenta de poder anunciaros este sorteo. Como siempre digo, no os podéis imaginar lo difícil que es organizar un sorteo por parte de las empresas y… Read More »

Recopilatorio: crepes dulces y salados

In postres, recopilatorios On enero 29, 2020 0 Comments

El día 2 de febrero se celebra la fiesta de LA CANDELARIA. En Francia, “LA CHANDELEUR” se celebra entre otras cosas, cocinando crepes y comiéndolas. Las crepes son… Read More »

Requesón – Brossat – Queso fresco (sin gluten y sin lactosa)

In Uncategorized On enero 27, 2020 0 Comments

No era una gran fan del BROSSAT, REQUESÓN O RICOTTA hasta que un día me apetecía y, encontrarlo sin lactosa, fue imposible. Me puse a investigar en mi… Read More »

Cómo comer sin gluten y no morir en el intento

In celiaquía, anécdotas y aspectos médicos, comer sin gluten, restaurants On enero 14, 2020 2 Comments

Todos mis seguidores sabéis que casi todo lo que comparto son recetas o informaciones sobre celiaquía. No suelo salir a comer mucho fuera de casa. Primero, porque a… Read More »

Árbol de hojaldre con crema y frutas

In postres On enero 1, 2020 0 Comments

Por ideas en el cocina no es, lo que me falta tiempo. Tenía una lista de 30 mil cosas nuevas para hacer en Navidad, pero al final no… Read More »

Pulpo a la gallega – Pulpo a feira (al estilo de mi madre)

In marisco On diciembre 30, 2019 0 Comments

Aprovechando que mi madre preparó este famoso plato gallego, me puse a hacer fotos y me senté con ella a escribir la receta. Ya sabéis que por si… Read More »

Roscón de Reyes 2020 (Sin gluten y sin lactosa)

In postres On diciembre 11, 2019 0 Comments

¡Espero vuestras fotos! Y si lo probáis y hacéis alguna modificación, encantada de leeros, así entre todos podremos mejorar estas recetas tan famosas 🙂 ROSCÓN DE REYES 2020… Read More »

Caprabo: II Jornada Gastronómica con productos de Cooperativas Agrarias de Catalunya

In show cooking On octubre 10, 2019 0 Comments

El pasado 17 de junio estuve en Barcelona en LA ILLA DIAGONAL en el espacio CHEF CAPRABO que junto con la FEDERACIÓN DE COOPERATIVAS AGRARIAS DE CATALUNYA, ofrecieron… Read More »

11º Celi-Blog-Aniversario

In Uncategorized On octubre 8, 2019 0 Comments

Y los años van pasado pero yo continuo acordándome de ese día en que se confirmó que era celíaca. Le puse nombre a todo eso que me pasaba…. Read More »

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