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Mi libro: LAS RECETAS DE GLUTONIANA
En 2008 me diagnosticaron celiaquía, como entonces me habían echado del trabajo, tenía más tiempo libre ya que encima mi salud me dejaba días encerrada en casa sin… Read More »
Calendario de cursos sin gluten y sin lactosa
Desde hace unos años imparto cursos dirigidos a celíacos e intolerantes. Tanto presenciales como on-line. Todos los cursos pueden adaptarse totalmente a vuestras intolerancias. Podéis ver todos los… Read More »
Cursos on-line de pan sin gluten
Los CURSOS PAN son para aprender las NOCIONES BÁSICAS para preparar PAN SIN GLUTEN con mixes comerciales. Cada semana se empezará un curso que durará 2 meses…. Read More »
Recetas con Cerezas
¡Se inaugura la temporada de cerezas en el blog! Sacad el cacharrito para deshuesarlas y a la cocina. Este gadget lo podéis encontrar en ferreterías y en… Read More »
Curso online «Cocas dulces y saladas para San Juan» (Sin gluten y sin lactosa)
Este año por fin si quieres celebrar SAN JUAN con tus cocas caseras, lo tienes más fácil. El curso que iba impartiendo cada año, ahora ya puedes verlo… Read More »
Galletas con crema de algarroba
Hace unos años en un curso que estaba impartiendo, conocí a Clara de MENJA MIQUES. Su proyecto tiene como base la ALGARROBA y los usos diferentes que se… Read More »
Mona de Pascua 2021
Este año como comenté la MONA tenía que ser grande y con chocolate, tal y como me pidió mi sobrino. Os recomiendo que si preparáis una mona en… Read More »
Bizcocho húmedo de chocolate
Mi sobrino me pidió que este año la MONA DE PASCUA fuera muy grande y de chocolate. No suelo innovar el día de las celebraciones y suelo hacer… Read More »
Crema de cacao casera (Sin gluten, sin lactosa, sin leche, sin huevo, vegana)
Me alegra mucho compartiros esta receta, aunque a mí no me gusta el chocolate sé que a todos vosotros sí. Cada vez que he hecho esta receta en… Read More »
Mona de Pascua 2020
Con lo de la pandemia el año pasado no pude prepararles a mis sobrinos la MONA DE PASCUA cuando tocaba. Pero a la que pudimos reunirnos, les preparé… Read More »
Sorteo de NAVIDAD 2020
Me encanta hacer sorteos y saber que los ganadores podrán disfrutar de todo lo que se regala. Este año para celebrar la Navidad y mis 12 años con… Read More »
12 Celi-cumple-blog y sorteos de Navidad
Un día mi vida cambió radicalmente, intenté que ese cambio no afectara pero afectó. Pero no todo ha sido malo. He conocido a muchísimas personas celíacas como yo,… Read More »
Pan de payés bonito sin gluten y sin lactosa
Hoy 16 de octubre, se celebra en todo el mundo el DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN Y DEL PAN. Recordamos la importancia de conseguir que las personas tengan… Read More »
Helado de tarta de queso con cerezas sin gluten y sin lactosa (con heladera Silvercrest de Lidl)
Este helado es mi favorito, tiene queso que me encanta y cerezas y con el sabor de las galletas ya es perfecto. Lo preparé hace tiempo con fresones… Read More »
Helado de limón sin gluten, sin lactosa y sin huevo (con heladera Silvercrest de Lidl)
Encontrar helados sin gluten no es tan difícil, pero sin lactosa es toda una odisea, por lo que llevaba unos años pensando en conseguir una heladera. Este año… Read More »
Magdalenas sin mixes comerciales (Sin gluten, sin lactosa, sin leche)
Con esta receta de magdalenas aprovecho para mostraros una empresa SIN GLUTEN y sin muchos otros alérgenos que hace años que conozco, se llama MUUGLU. Han trabajado todo… Read More »
Bizcocho de claras
Esta receta de bizcocho estoy segura que se convertirá en una de las favoritas en muchas familias. Una textura muy tierna, a mí me ha encantado y seguro… Read More »
Sorteo sin gluten 2020
Estoy muy contenta de poder anunciaros este sorteo. Como siempre digo, no os podéis imaginar lo difícil que es organizar un sorteo por parte de las empresas y… Read More »
Recopilatorio: crepes dulces y salados
El día 2 de febrero se celebra la fiesta de LA CANDELARIA. En Francia, “LA CHANDELEUR” se celebra entre otras cosas, cocinando crepes y comiéndolas. Las crepes son… Read More »
