El gusto del limón no le gusta a todo el mundo, pero a mi me gusta especialmente 🙂
ESCALOPINES CON LIMÓN
(sin gluten y sin lactosa)
Ingredientes:
- 2 lomos pequeños de cerdo (yo lo he hecho con lomo normal)
- sal
- pimienta
- 35 g. de mantequilla (sin gluten y sin lactosa)
- 1 cucharadita de harina sin gluten (Maizena)
- zumo de medio limón
- un poco de ralladura de limón
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 vaso de nata para cocinar (sin gluten y sin lactosa)
Preparación:
- Se salpimentan los lomos hechos a cortes de un centímetro.
- Se pasan por harina y se hacen con la mantequilla,
- Se añaden el resto de ingredientes uno detrás de otro, ràpidamente y en el ordre que están citados.
- Si sobra, es mejor calentarlo muy deprisa pero sin que hierva.
Foto: GLUTONIANA
Receta: «Bistecs i carns» de Mariona Quadrada
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Plato realmente sincillo y no por eso menos rico que otros con más elaboración.
Saludos,
Ana y Víctor
UMHUMH!!! con lo limonera que soy yo, je,je,…me apunto la recetica, que nunca supe hacer los escalopines al limón…Ya te cuento!!!
Probadlo porque es muy fácil y es un gusto diferente.