Esta receta la he vi en el blog ‘«Olles i somriures« y me pareció genial. Tiene un sabor peculiar, ya que estamos acostumbrados a comer las fresas en dulce.
GAZPACHO DE FRESAS O FRESONES
Ingredientes:
- fresas o fresones
- agua
- aceite de oliva suave
- vinagre de sidra o manzana
- sal
Elaboración:
- Las fresas se lavan, se les quita las hojitas y las cortamos a trocitos. Las vamos poniendo en un bol para poder triturarlas con la batidora. Añadir un poquito de agua, tiene que quedar una textura líquida.
- Lo pasamos por el chino.
- Lo aliñamos con aceite, vinagre y un poquito de sal.
- Servir bien fresquito.
Bon profit!
Receta extraída del blog OLLES I SOMRIURES
Fotos: LAS RECETAS DE GLUTONIANA
Yo lo probé en un boda y me gustó mucho, pero no sabía como se hacía.
la foto también te ha quedado de cine.
Me pasa eso… que lo veo dulce pero sabe salado… ¡¡qué sensación!!… Lo tengo que probar que ya van dos que dicen que está bueno.
Pues me parece una buena receta con una fabulosa presentación.
Besitos sin gluten
Hannah: pues ya ves que no tiene ningún misterio 🙂
Pikerita: es raro sí, porque visualmente la fresa la comemos en dulce 🙂
Zerogluten: facilita y sorprendente, porque a otras personas que se lo he enseñado les ha entrado curiosidad por probarlo 🙂
Realmente tiene muy, pero que muy buena pinta este gazpachito, y seguro que en estos días lo probaremos.
Besotes,
Ana y Víctor.
Ana y Víctor: rápido que esto de las fresas y fresones se acaba 🙂
Hola guapa,
Al fin puedo entrar en tu magnífico blog, te felicito, m’agrada molt. Este gazpacho lo he hecho yo, incluyendo unos tomates raf y usando vinagre balsámico, sale un pelín más caro, pero así tienes otro sabor diferente.
Bsos,Elvira
Elvira: sí, creo que Gemma de «La cuina de casa» dijo que ella también ponía tomate. Seguro que debe estar buenísimo también. La próxima vez lo pruebo, que me he fijado que a la verdulería que voy también tienen tomates raf.
Pues me alegra mucho que te guste esta receta. La verdad es que fresquita es una delicia. Salud!!!!!!!
Olles i somriures: seguro que en la próxima temporada de fresas se va a repetir 🙂