El otro día ya hice un cake con esta misma harina de NATUR IMPROVER, y como nos encantan los cakes para merendar o cenar, decidí cambiar un poco los ingredientes. Siempre es una buena solución para llevar de merienda, o para cenar acompañado de una buena ensalada.
Ingredientes:
- 3 huevos
- 200 ml. de leche (1 vaso)
- 170 g. de harina “Bread Mix Classic” de Natur Improver
- 1 sobre de levadura en polvo sin gluten
- 1 paquete queso rallado sin gluten
- aceitunas verdes
- 1 paquete de tacos de jamón dulce sin gluten
- una latita de pimiento rojo asado
- un puñado de piñones
- opcional: pipas peladas y semillas de sésamo para adornar
Elaboración:
- Ponemos en un bol: los huevos, la leche; la harina y la levadura (podemos tamizar las dos).
- Mezclamos todo con la batidora eléctrica.
- Troceamos las aceitunas y las añadimos a la masa, al igual que el jamón, el pimiento picado y los piñones. Mezclamos un poco con una espátula.
- Vertemos la masa en un molde tipo cake.
- Cocemos en el horno precalentado 180-200ºC unos 45 minutos aproximadamente, dependiendo del tipo de horno.
Bon profit!
Fuente de la receta: NATUR IMPROVER
ualá.. qué buenísima pinta… esto tengo que hacerlo yo.. con que me quede la mitad de bien que a ti me conformo!!
besotes
¡Ha quedado de lujo!, con lo que me gustan a mí, me iba ya a comer un trocito. Besos
Patt, si quieres probarla con harina de trigo puedes coger las medidas de la receta en catalán, estas medidas son de harina sin gluten y no sé yo si es lo mismo.
http://lesreceptesdebajoqueta.blogspot.com/2008/03/cake-de-pernil-i-olives-negres.html
Elvira: si lo llego a saber te traigo uno 🙂
Hoy justo he recibido una carta publicitaria de Natur improver con todos sus productos… chica a ver si compro que me estás picando.
Pikerita, ya sabes que es como todo, es cuestión de probar y a ver que harina os gusta más 🙂
Yo tengo pendiente de probar de hace tiempo, el chocolate, los churros, la crema y una harina para rebozar. La crema la probé en Tarragona y estaba muy buena y es facílisima de hacer. A ver si me pongo y os doy la opinión 🙂
Como ya te he dicho me ha chocado mucho lo de las aceitunas, y ya lo tengo apuntado para probarlo.
😉
Storch, si os gustan las aceitunas, le dan al cake un gusto genial 🙂