TOSTADA CON LOMO
Ingredientes (6 personas):
- 6 rebanadas de pan sin gluten
- 30 g. de mantequilla sin gluten
- 6 filetes de lomo de cerdo
- 150 g. de pepino
- 3 tomates medianos
- 150 g. de queso mozzarella
- unas hojas de albahaca
- orégano
- aceite
- sal y pimienta
Elaboración:
- Tostar las rebanadas de pan y untarlas de mantequilla.
- Saltear las rodajas de lomo en una sartén con el aceite caliente, salpimentar.
- Pelar el pepino y cortarlo en rodajas. Cortar los tomates y el queso en rodajas.
- Cubrir las rebanadas con el pepino, el lomo y el tomate. Salpimentar y espolvorear con el orégano. Cubrir con el queso.
- Meter en el horno precalentado a 225ºC unos 10 minutos.
- Adornar con la albahaca.
Nota: lo hice con la base de focaccia de Schär partida por la mitad, y como no tenía albahaca lo decoré con orégano.
Bon profit!
Fuente receta: Cocina Mía nº 10
Fotos: Jordi Aymà
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TORRADA AMB LLOM
Ingredients (6 persones):
- 6 llesques de pa sense gluten
- 30 g. de mantega sense gluten
- 6 filets de llom de porc
- 150 g. de cogombre
- 3 tomàquets mitjans
- 150 g. de formatge mozzarella
- unes fulles d’alfàbrega
- orenga
- oli
- sal i pebre
Elaboració:
- Torrar les llesques de pa i untar amb mantega.
- Saltar les rodanxes de llom en una paella amb l’oli calent, salpebrar.
- Pelar el cogombre i tallar-lo a rodanxes. Tallar els tomàquets i el formatge a rodanxes.
- Cobrir les llesques amb el cogombre, el llom i el tomàquet. Salpebrar i escampar-hi l’orenga. Cobrir amb el formatge.
- Posar al forn ja escalfat a 225ºC uns 10 minuts.
- Adornar amb l’alfàbrega.
- Nota: ho vaig fer amb la base de focaccia de Schär partida per la meitat, i com no tenia alfàbrega la vaig decorar amb orenga.
Bon profit!
Font recepta: Cocina Mía nº 10
Fotos: Jordi Aymà
Qué tostada más rica….. mucha suerte en el concurso. besitos guapa…
María Jesús, Gracias! 🙂
Que bueno tiene que estar!!!!!Seguro que lo preparo!!!Eso asi ahora mismo me comia un par de tostadas de estas !!!!!Que hambre me ha entrado!!
Maria, espero que os gusten y no cuestan mucho de preparar 🙂
Me parece una tostada estupenda, y me ha gustado mucho tu introducción hablando de Dolorsss jejeje
Petonets y suerte en el concurso!
Palmira
Palmira, es que Dolorss es una crack! Gracias! 🙂
Oye, que pinta tiene tu tostada…. madre mía… me salto la dieta si la tengo cerquita!
besossss guapa
Quo, eres muy valiente de hacer dieta y darte una vuelta por los blogs. Si te la saltas siempre nos puedes dar la culpa a nosotras por las cosas buenas que ponemos 🙂
Pero buenooooooooooooooo…. así como quieres que empecemos la operación bikini????
que buena pinta jejeje….. me lo apunto!
besos
Marga, la operación bikini se empieza en mayo a estas alturas ya hay lo que hay jajajajaja. Así que prepárala 🙂
Una proposta ideal per a un sopar de divendres a la nit davant una bona peli de dvd 🙂
Molta sort al concurs!
Gemma, la vam sopar divendres pero sense peli jajaja. Gràcies! 🙂
Que tentación, tiene que estar de muerte!!! Mucha suerte con el concurso!!! Buen finde!!
Pao, aunque es muy sencilla estaba muy rica. Gracias! 🙂
Quina bona pinta.
La trobo molt original.
Però jo me la faria sense cogombre, que no m’agrada.
Jo mateixa, si que és cert que un dia ho vas dir que no t’agradava el cogombre. Segur que trobaries algo per substituir 🙂
Mmmmmmmm, se m’ha fet la boca aigua nena!
Molta sort, aviam si guanyes!
Una abraçada.
Olga, a vore si la proveu que és molt fàcil. Gràcies! 🙂
Ufff ! que buena pinta tiene este bocadito ! y que facil no ? a mi hija le va a encantar pero a nosotros tambien para esos Domingos por la noche que no apetece guisar nada más pensar que al dia siguiente hay que magrudar y es lunes… jejeje ! Gracias y suerte para el concurso que seguro que se quedan con esta buena idea ! Besitos Mónica
Pilar, es ideal para una cenita rápida y que no quieres ensuciar mucho. Gracias! 🙂
Jajaja como te entiendo, yo también tengo demasiadas recetas pendientes… jaja. Suerte en el concurso, tiene una pinta deliciosa. Bss
Lydia, ufff es que tengo tantas y libros y copiadas y enlaces favoritos… jajajaajaja. Cuesta escoger!
Gracias! 🙂
Hola Glutoniana, estas tostas se ven la mar de bien, me gustan y con una ensalada una buena cena, un saludo.
JUAN
Juan, ahora para el verano que no apetece cocinar algun viernes seguro que cae 🙂
Una torrada boníssima, segur que tens sort en el concurs.
Anna, moltes gràcies! A vore si hi ha sort que mai em toca res jajajaja.