3 años de blog, 3 de dieta sin gluten, 3 años de revolver por los supermercados leyendo etiquetas imposibles de leer buscando el logo sin gluten, más de 3 años de visitas al hospital y a muchos médicos, 3 años leyendo sobre celiaquía y otros misterios sin resolver, 3 años en los que he aprendido a cocinar cosas que nunca pensaba que cocinaría. Pero sobretodo, 3 años en los que he conocido a gente fantástica con la que compartir mis recetas.
Recetas sin gluten, información para celíacos e intolerantes, experiencias, mi pasión por la cocina, la lectura y todo lo relacionado con la gastronomía para las personas que no podemos comer de todo :)
Mi vida con un vegano, Gràcies! Sé que hi ha molta gent que esteu darrera seguint encara que no deixeu comentaris, me n’alegro avui rebre’n un. Continuarem molt millor espero!
Felicidades Glutoniana. hace sólo 6 meses que nosotros pertenecemos a la familia de los ‘sin gluten’. Recordaré el primer fin de semana despues del diagnóstico cuando le prometí a mi niña que seguiría comiendo la pizza que le hacía la ‘mama’ el sábado. La desesparación de no saber por dónde empezar y el alivio inmenso de encontrar tu blog y darme cuenta de que encontraría mucha ayuda y mucho ánimo para cuidar a mi niña.
desde entonces hemos probado unas cuantas recetas y además me he animado a cocinar recetas normales (antes no hacía ni un huevo frito)
Muchas gracias por estar ahí, Me gustaría algún día poder devolver una mínima parte de esa ayuda y ese ánimo.
Carmen
Carmen, a mi me pasó lo mismo, parece que te cae el mundo encima al ver que no puedes comer un montón de cosas. Luego vas conociendo gente y te das cuenta que fácil no es pero que no se acaba comer tantas cosas. Me encanta ayudaros y sobretodo el conseguir que la gente se meta en la cocina y salir satisfechos. Vuestras palabras a mi me dan muchísima fuerza para continuar enseñando lo que cocinamos. Gracias!!
Muchas felicidades!! Muchas gracias a ti, por toda tu ayuda, por esforzarte siempre, por animarme con todo….por estar ay !!
Para mi eres una gran persona y una gran cocinera, que eso es mas que evidente!!jeje
Espero que estés aquí muchísimos años mas…
Y muchas felicidades a Glutoniano! Que vaya cambio, eh! Ha quedado precioso el blog!!
En fin, que hoy no estoy muy católica y por tanto poco inspirada, pero no podía dejar pasar la oportunidad de agradecerte todas las recetas que hacen un poquito más fácil la cocina sin gluten.
Gracias a tí por conseguir que todo vaya cada día mejor. Sin tí no hubiera sabido tirar para adelante esos primeros días tan difíciles para mí. Tu blog fue uno de los primeros en descubrir mientras navegaba buscando información nada más que llegué del médico y me diagnosticaron la celiaquía. Por suerte o por desgracia, no he podido compartir esos tres años aqui contigo, pero ya que ahora te voy conociendo y compartimos este mismo problemilla, pues a mí tambien me gustaría darte las gracias por este maravilloso blog llenito de recetas. Con estpo se ayuda un montón, y sobre todo a los que llegan de nuevos, que es lo más importante. A mí me sirvió de gran ayuda, la la verdad se agradece que haya gente como tú y como Pao. Los que teneis más experiencia sois los que podeis ayudar a los novatos, y ya mismo me incluyo en el montón de la experiencia. Esto ya es para nuestras vidas pero he decirte una cosa más!! Sigue así, que das mucho ejemplo y como tú somos todos, celíacos pero con orgullo!
Por cierto, me encanta el cambio de imagen! Le dá un toque más glutoniano…jejeje Como no, dale mi enhorabuena!! =)
Dentro de nada tu también cogerás el relevo y empezarás a ayudar a mucha gente con tus recetas y tu blog ya lo verás! Tienes la fuerza suficiente para preparar unos platos riquísimos!
Glutoniano se encarga siempre de las fotos, la de antes también… si las hiciera yo esto se va a pique, menos mal de él jajajaja. En año nuevo va a haber más cambios seguro! También hechos por él claro 🙂
Nino, bueno de momento vamos cogiendo ideas luego lo tenemos que hacer jajaja. De momento un poco de relax que ya sabes que con lo del libro de cuentos ando la mar de liada 🙂
¡Felicidades por tus tres añitos de blog!
a mí personalmente me has ayudado muchísimo, yo llevo ya cuatro años con la dieta, pero hasta hace como dos no me metí a investigar por internet, y es un lujo tener a gente como tú que hace la vida de los celíacos un muchito más fácil.
¡Enhorabuena!
Teresa, la lástima es no poder repartir la comida jajajaja. Si fuera posible mi comida no se quedaría solo en la pantalla.
Gracias!
Olga BCN-Tarragona
octubre 15, 2011 a las 11:57 am - Reply
Guapa!!!! Moltes felicitats per els 3 anys que portes millorant la teva salud, creant, aprenent i sobretot ajudant-nos a tots els que et visitem, et compiem i aprenem amb tú.
Felicidades por estos 3 años con el blog, por todo lo bueno que has tenido en esos 3 años, y por todas esas recetas fantásticas que compartes con todos,. Un besito.
Felicitats!!!! Enhorabona per tants tresos, ànims i espero que segueixis compartint amb tots nosaltres les receptes aptes per a celíacs que ajuden a tanta gent.
¡Felicidades por el aniversario del diagnóstico!
Efectivamente hay que mirar el lado positivo a todo esto. Encantada de «conocerte» y gracias por vuestra dedicación y por volcarla en internet.
Besos
Dentro de la desgracia he mejorado un montón en la cocina y ha salido este blog del cual estoy tan orgullosa. Solo recibo cosas buenas que me animan a continuar ayudando y enseñando que comemos 🙂
Per ser aquí, per tenir sempre paraules amables, pel suport i la ajuda, per tota la informació. Per que SEMPRE ens presentes la bona cara, amb humor fins i tot quan tu no et trobes be. Per que ets generosa i sempre disposada a ajudar els altres. I a més requetesuperbona cuinera. ¿qué més podem demanar??? Doncs com a mínim 3 anyets més al teu costat.
Potser han estat temps durs, de incertesa al principi, de renunciar a moltes coses, potser no tot ha sortit com es podia esperar però el que és segur es que ens has enriquit i aportat a tots tantes coses bones que som nosaltres els que hem de dir-te Moltes Gràcies.
Jo mateixa, ja fa dies que tens guanyat un pastís que jo et pujaré personalment a casa, però amb estes paraules alguna altra cosa caurà jajajaja.
No han sigut fàcils estos 3 anys… gens fàcils! Tu ho saps, però sempre és millor vore les coses en global i pensar que després de tot el dolent pot sortir alguna cosa bona, en aquest cas el blog i la gent que em doneu empenta per continuar.
Pues muchas felicidades!!! Ves? de una cosa en principio mala, como puede ser una enfermedad, mira la de cosas buenas que han salido: tu blog y todas las satisfacciones que te da, que han de ser muchas sólo por saber que has podido ayudar a mucha gente a hacer su día a día más fácil.
Anna, no t’enganyaré, fàcil no ha sigut, però el resum final és que he aprés a que no es pot dir mai més podré menjar això o allò, no és cert! A la cuina sempre es pot investigar i treure grans satisfaccions. Ja ho saps ben bé que tu també ens ensenyes el que menjeu 🙂
Gracias, mil gracias por todo lo que compartes con nosotros. Y a seguir adelante, porque una vez diagnosticada ya no queda otro camino. Tan sólo hay que ser positivo y no rendirse… y creo que eso lo haces muy bien.
Molts ptonets,
Sonia
Sonia, no hay vuelta atrás y tenemos que mirar hacia adelante, y luchar por qué cada día lo nuestro sea algo más normal en el día a día y no nos miren como bichos raros jajaja.
Ya sabes tu que la celiaquía diagnosticada de adulto a veces trae sorpresas, la mía ha sido la fatiga crónica. Aún así estoy mejor de otras cosas que antes me hacían imposible hacer nada.
Ni por un momento dudé en enseñar lo que yo hacía para no pasar hambre al principio ya lo sabes jajaja. Tu blog fue uno de los que me animó muchísimo a ver que se podía comer y no morirse de hambre. Así que gracias a ti también!
Mmmmmmm me encanta el risotto y q pinta más rica!!! hace tiempo q no me podía pasar a visitaros y me encanta todo lo q veo por aquí, no me dan los ojos jijijijiji.
Bicos, Lorena 🙂
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Moltissimes felicitats! i a seguir aixi!!! q tens una tasca molt dificil i la fas estupendament be…
Sònia, gràcies! se fa el que se pot per menjar el millor possible 🙂
Felicitats! Encara que molts des del silenci, estem aquí aprenent-ne de tu, gràcies! Continua aixi 🙂
Mi vida con un vegano, Gràcies! Sé que hi ha molta gent que esteu darrera seguint encara que no deixeu comentaris, me n’alegro avui rebre’n un. Continuarem molt millor espero!
Felicidades Glutoniana. hace sólo 6 meses que nosotros pertenecemos a la familia de los ‘sin gluten’. Recordaré el primer fin de semana despues del diagnóstico cuando le prometí a mi niña que seguiría comiendo la pizza que le hacía la ‘mama’ el sábado. La desesparación de no saber por dónde empezar y el alivio inmenso de encontrar tu blog y darme cuenta de que encontraría mucha ayuda y mucho ánimo para cuidar a mi niña.
desde entonces hemos probado unas cuantas recetas y además me he animado a cocinar recetas normales (antes no hacía ni un huevo frito)
Muchas gracias por estar ahí, Me gustaría algún día poder devolver una mínima parte de esa ayuda y ese ánimo.
Carmen
Carmen, a mi me pasó lo mismo, parece que te cae el mundo encima al ver que no puedes comer un montón de cosas. Luego vas conociendo gente y te das cuenta que fácil no es pero que no se acaba comer tantas cosas. Me encanta ayudaros y sobretodo el conseguir que la gente se meta en la cocina y salir satisfechos. Vuestras palabras a mi me dan muchísima fuerza para continuar enseñando lo que cocinamos. Gracias!!
Muchas felicidades!! Muchas gracias a ti, por toda tu ayuda, por esforzarte siempre, por animarme con todo….por estar ay !!
Para mi eres una gran persona y una gran cocinera, que eso es mas que evidente!!jeje
Espero que estés aquí muchísimos años mas…
Y muchas felicidades a Glutoniano! Que vaya cambio, eh! Ha quedado precioso el blog!!
Muchos besos!! Guapy !!
Pao, aquí no sé si voy a estar, Ferran Adrià me ha llamado pero me lo estoy pensado que primero es el blog jajajaja.
Van a haber más cambios seguro! Lo que ahora no nos ha dado tiempo, a ver si para año nuevo…
Gracias a ti por estar detrás copiando recetas y también dando ideas en tu blog 🙂
Felicidades y muchas gracias por tu esfuerzo. A mí me está sirviendo de mucha ayuda.
Gracias.
Montse, me alegro muchísimo!! Espero continuar sorprendiendo cada semana con mis recetas 🙂
…. Y que cumplas muchos más….
En fin, que hoy no estoy muy católica y por tanto poco inspirada, pero no podía dejar pasar la oportunidad de agradecerte todas las recetas que hacen un poquito más fácil la cocina sin gluten.
Un abrazote.
Susana, gracias!! Entre todos nos vamos dando ideas y así no es tan duro haber dejado cosas atrás. Cuídate!
Gracias a tí por conseguir que todo vaya cada día mejor. Sin tí no hubiera sabido tirar para adelante esos primeros días tan difíciles para mí. Tu blog fue uno de los primeros en descubrir mientras navegaba buscando información nada más que llegué del médico y me diagnosticaron la celiaquía. Por suerte o por desgracia, no he podido compartir esos tres años aqui contigo, pero ya que ahora te voy conociendo y compartimos este mismo problemilla, pues a mí tambien me gustaría darte las gracias por este maravilloso blog llenito de recetas. Con estpo se ayuda un montón, y sobre todo a los que llegan de nuevos, que es lo más importante. A mí me sirvió de gran ayuda, la la verdad se agradece que haya gente como tú y como Pao. Los que teneis más experiencia sois los que podeis ayudar a los novatos, y ya mismo me incluyo en el montón de la experiencia. Esto ya es para nuestras vidas pero he decirte una cosa más!! Sigue así, que das mucho ejemplo y como tú somos todos, celíacos pero con orgullo!
Por cierto, me encanta el cambio de imagen! Le dá un toque más glutoniano…jejeje Como no, dale mi enhorabuena!! =)
Muchos besos!
Nino, MUCHÍSIMAS GRACIAS!! ERES UN SOL!
Dentro de nada tu también cogerás el relevo y empezarás a ayudar a mucha gente con tus recetas y tu blog ya lo verás! Tienes la fuerza suficiente para preparar unos platos riquísimos!
Glutoniano se encarga siempre de las fotos, la de antes también… si las hiciera yo esto se va a pique, menos mal de él jajajaja. En año nuevo va a haber más cambios seguro! También hechos por él claro 🙂
Cuídate y ánimo! Que vas por el buen camino!
Muchas gracias! Esperaré impaciente esos nuevos cambios que se avecinan…!! =)
Besotes.
Nino, bueno de momento vamos cogiendo ideas luego lo tenemos que hacer jajaja. De momento un poco de relax que ya sabes que con lo del libro de cuentos ando la mar de liada 🙂
¡Felicidades por tus tres añitos de blog!
a mí personalmente me has ayudado muchísimo, yo llevo ya cuatro años con la dieta, pero hasta hace como dos no me metí a investigar por internet, y es un lujo tener a gente como tú que hace la vida de los celíacos un muchito más fácil.
¡Enhorabuena!
Teresa, la lástima es no poder repartir la comida jajajaja. Si fuera posible mi comida no se quedaría solo en la pantalla.
Gracias!
Guapa!!!! Moltes felicitats per els 3 anys que portes millorant la teva salud, creant, aprenent i sobretot ajudant-nos a tots els que et visitem, et compiem i aprenem amb tú.
Per molts anys mes….
Besitos i abraçades desde Ulldecona.
Inés i Olga.
Olga, Gràcies!! El dia de demà ja veig a Inés amb un blog ensenyant tot el que està aprenent 🙂
Muchisimas felicidades!! que sean muchos años más!
este año te has presentado al AIG? yo sí!!!
un besito!!
Sonia
Sonia, muchísimas gracias!!
Ai yo no me he apuntado que estoy muy y muy liada con otras cosas. Espero que te lleguen cositas muy chulis 🙂
Felicidades por estos 3 años con el blog, por todo lo bueno que has tenido en esos 3 años, y por todas esas recetas fantásticas que compartes con todos,. Un besito.
Eva, gracias! Espero estar dando la paliza muchos años más 🙂
Felicitats!!!! Enhorabona per tants tresos, ànims i espero que segueixis compartint amb tots nosaltres les receptes aptes per a celíacs que ajuden a tanta gent.
Gemma, gràcies!! Tinc moltes idees noves i coses per fer encara així que això durarà molt més segur! 🙂
¡Felicidades por el aniversario del diagnóstico!
Efectivamente hay que mirar el lado positivo a todo esto. Encantada de «conocerte» y gracias por vuestra dedicación y por volcarla en internet.
Besos
Mimita, gracias!
Dentro de la desgracia he mejorado un montón en la cocina y ha salido este blog del cual estoy tan orgullosa. Solo recibo cosas buenas que me animan a continuar ayudando y enseñando que comemos 🙂
Moltes, moltes gràcies a tu.
Per ser aquí, per tenir sempre paraules amables, pel suport i la ajuda, per tota la informació. Per que SEMPRE ens presentes la bona cara, amb humor fins i tot quan tu no et trobes be. Per que ets generosa i sempre disposada a ajudar els altres. I a més requetesuperbona cuinera. ¿qué més podem demanar??? Doncs com a mínim 3 anyets més al teu costat.
Potser han estat temps durs, de incertesa al principi, de renunciar a moltes coses, potser no tot ha sortit com es podia esperar però el que és segur es que ens has enriquit i aportat a tots tantes coses bones que som nosaltres els que hem de dir-te Moltes Gràcies.
Petonets.
Jo mateixa, ja fa dies que tens guanyat un pastís que jo et pujaré personalment a casa, però amb estes paraules alguna altra cosa caurà jajajaja.
No han sigut fàcils estos 3 anys… gens fàcils! Tu ho saps, però sempre és millor vore les coses en global i pensar que després de tot el dolent pot sortir alguna cosa bona, en aquest cas el blog i la gent que em doneu empenta per continuar.
Gràcies!!!
Muchas felicidades por esos 3 años! Espero que sean muchos más para poder seguir disfrutando de tus recetas!
Lydia, gracias! De momento las ganas de cocinar son iguales o todavía más, así que yo no me marcho y aquí van a haber recetas nuevas cada semana 🙂
Pues muchas felicidades!!! Ves? de una cosa en principio mala, como puede ser una enfermedad, mira la de cosas buenas que han salido: tu blog y todas las satisfacciones que te da, que han de ser muchas sólo por saber que has podido ayudar a mucha gente a hacer su día a día más fácil.
Gracias por compartir tus cosillas con nosotr@s.
Un beso fuerte!
Celiaquines, gracias!!
Lo mejor ha sido poder hablar con gente que agradece mi trabajo y le he hecho entrar en la cocina para poder comer igual que antes o mejor incluso!
Felicitats per totes aquestes receptes i aquests 3 anys tan intensos..Estic segura que hans sigut durs, però també positius en molts aspectes.
Anna, no t’enganyaré, fàcil no ha sigut, però el resum final és que he aprés a que no es pot dir mai més podré menjar això o allò, no és cert! A la cuina sempre es pot investigar i treure grans satisfaccions. Ja ho saps ben bé que tu també ens ensenyes el que menjeu 🙂
Gràcies!!
Gracias a ti, por compartir tus recetas, comentarios y sentimientos.
Gracias a ti, por divulgar la celiaquía en estos tres años, y ayudar a muchas personas.
Lo importante, lo más importante, es que has mejorado tu salud, desde que comenzaste la dieta sin gluten..
Ahora, solo falta, el poder conocernos en persona algún día y disfrutar de ese momento tomándonos un mojito, jejeje ¿vale?
Besotes
Ana y Víctor.
Ana y Víctor, que voy a deciros a vosotros que fuisteis una parte importante de mi aprendizaje.
Un mojito y lo que haga falta! Que me tenéis que llevar a una de vuestras salidas ya lo sabéis ajajaja.
¡FELIIIIIIIIIIIZ CUMPLEBLOG!
Besotes
Gracias!
Pues felicidades, porque han sido tres años llenos de recetas y retos fabulosos.
Ojalá sean muchos más.
Besos.
Zerogluten, serán muchos más seguro!! Esto va para largo! Muchísimas gracias!
Gracias, mil gracias por todo lo que compartes con nosotros. Y a seguir adelante, porque una vez diagnosticada ya no queda otro camino. Tan sólo hay que ser positivo y no rendirse… y creo que eso lo haces muy bien.
Molts ptonets,
Sonia
Sonia, no hay vuelta atrás y tenemos que mirar hacia adelante, y luchar por qué cada día lo nuestro sea algo más normal en el día a día y no nos miren como bichos raros jajaja.
Gracias!!!
Marisa, gracias!!
Ya sabes tu que la celiaquía diagnosticada de adulto a veces trae sorpresas, la mía ha sido la fatiga crónica. Aún así estoy mejor de otras cosas que antes me hacían imposible hacer nada.
Ni por un momento dudé en enseñar lo que yo hacía para no pasar hambre al principio ya lo sabes jajaja. Tu blog fue uno de los que me animó muchísimo a ver que se podía comer y no morirse de hambre. Así que gracias a ti también!
Muchas felicidades!! Y que sigas muchos mas!!!
Besos
Gràcies Roser!
Felicidades por este maravilloso blog que me ha ayudado tanto!!!!
Y felicidades a ti por ser tan maravillosa!!!
Un besito!!!!!
Maria, gracias!! ahora tu también estás ayudando con el tuyo 😉
Mmmmmmm me encanta el risotto y q pinta más rica!!! hace tiempo q no me podía pasar a visitaros y me encanta todo lo q veo por aquí, no me dan los ojos jijijijiji.
Bicos, Lorena 🙂
Lorena, estaba riquísimo!
Lo siento como has llegado tarde ya no queda jajaja.
Gracias por pasarte!
Me encanta como eres Gluto……Lola
Lola! Muchas gracias!! A mi también me encantas tu y el buen rollo que desprendes y vas sembrando por todos los sitios 🙂