Esta receta es la que utiliza mi madre para sazonar carnes. Es una opción, se puede variar al gusto de cada casa o ir cambiando cada cierto tiempo por qué sino, la carne siempre sabría igual.
SAZONADOR DE CARNES MERCEDES
Ingredientes:
- Sal
- Pimienta negra molida
- Pimentón rojo picante o dulce (al gusto)
Nota: no pongo cantidades, por una parte de sal poner dos de cada especie. Pero se puede hacer al gusto de cada casa, poniendo más de una cosa o de la otra. Asegurarse que todas las especias sean sin trazas de gluten.
Elaboración:
- Buscar un potecito que tape bien.
- Mezclar la sal con todas las especias.
- Guardar para sazonar carnes. Se puede hacer de un día para otro mejor, así la carne coge el gusto de las especies.
Fuente receta: MAMA-GLUTONIANA
Foto propiedad de: GLUTONIANA
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Aquesta recepta és la que utilitza la meva mare per assaonar carns. És una opció, es pot variar al gust de cada casa o anar canviant de tant en tant, per què sinó la carn sempre sabria igual.
CONDIMENT DE CARNS MERCEDES
Ingredients:
- Sal
- Pebre negre mòlt
- Pebre picant o dolç (al gust)
Nota: no poso quantitats, per cada part de sal, posar duesde cada espècie. Però es pot fer al gust de cada casa, posant més d’una cosa o de l’altra. Assegurar-se que totes les espècies siguin sense traces de gluten.
Elaboració:
- Cercar un potet que tapi bé.
- Barrejar la sal amb totes les espècies.
- Desa per assaonar carns. Es pot fer d’un dia per a un altre millor, aix í la carn agafa el gust de les espècies.
Font recepta: MAMA-GLUTONIANA
Foto propietat de: GLUTONIANA
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