Podemos cocinar normal sin entrar en detalles, o podemos darle a nuestros platos un toque diferente con pequeños trucos.
Tostar las semillas antes de usarlas no es imprescindible, pero si lo hacéis se potencia el sabor de las mismas.
¿DÓNDE PONER LAS SEMILLAS?
Se pueden poner en muchos platos, panes, sopas, ensaladas, yogures o comer solas. Recomiendan un puñado pequeño cada día.
¿CÓMO TOSTARLAS?
Solo tenéis que poner las semillas en una sartén un poco caliente unos minutos, sin aceite ni nada. Se tiene que ir con cuidado que no se quemen y poniendo antes las que tardan más y, al final, las que menos.
Puse semillas de: amapola, de girasol, de calabaza y sésamo.
Espero que os haya gustado y lo probéis 🙂
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Fotos propiedad de: LAS RECETAS DE GLUTONIANA
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Hay algun truco para que despues de hornear el pan con semillas por encima, éstas no se caigan?
Judith, yo lo que hago es mojar el pan un poco con un spray, o con la mano mismo y luego las pongo y las aprieto, así no caen tantas 🙂
Es lo que procuro hacer siempre que pueda…
Para las semillas de sésamo antes las aclaro con agua para que pierdan el polvillo que llevan y así se tuestan sin quemarse.
Y las nueces tostadas son una pasada pero las hago en el horno ya que por su forma no quedan tan ricas en la sartén :o)
A ver si hoy te mando un mensaje privado que no llego a todo…
Petonets,
Palmira
Palmira, bueno yo las puse muy poco rato solo para darles un toque, pero tomo nota de tu consejo.
Tranqui que ya sé que vas liada yo también… eso es bueno 🙂