Truco: pizza en bolsa de asar

Truco: pizza en bolsa de asar

Cuando cocinamos en nuestro horno dónde solo preparamos elaboraciones sin gluten, todo va genial. Pero a veces nos encontramos en casa de otras personas que en su horno si prepararan platos con gluten. Así que os vengo a traer una idea que os ayudará a evitar el...

Truqui: tostar las semillas antes de usar

  Podemos cocinar normal sin entrar en detalles, o podemos darle a nuestros platos un toque diferente con pequeños trucos. Tostar las semillas antes de usarlas no es imprescindible, pero si lo hacéis se potencia el sabor de las mismas.     ¿DÓNDE PONER...

Azúcar moreno en los postres

AZÚCAR MORENO EN LOS POSTRES Cada día nos recomiendan más que reduzcamos la cantidad de azúcar que tomamos. No voy a entrar en eso por qué no soy médico. Solo quiero enseñar algo que descubrí al cambiar el azúcar blanco refinado por el moreno. Estoy experimentando con...
Tamizar la harina ¿sí o no?

Tamizar la harina ¿sí o no?

TAMIZAR LA HARINA ¿SÍ O NO? Muchas de las consultas que recibo se refieren  a si es necesario tamizar la harina para preparar los postres. Antes cuando preparaba repostería con harina de trigo algunas veces no lo hacía y no había problema. Pero al ponerme a investigar...

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