En verano hay que buscar bebidas fresquitas para pasar mejor el calor. El GRANIZADO DE LIMÓN es un clásico de verano. Y si no os gusta el limón, podéis preparar LECHE MERENGADA.
GRANIZADO DE LIMÓN
(con azúcar o con tagatosa apta para diabéticos)
Ingredientes (para 7 potecitos de 220 ml.):
- 1 litro de agua (que no sea del grifo)
- 6 limones
- Ralladura de 1 limón
- 125 g. de azúcar blanco o moreno ó 65 g. de tagatosa sin gluten (es apta para diabéticos)
- Unas hojitas de menta (opcional, si no tenemos queda bien igual, pero la menta le da un toque más refrescante aún)
En Mercadona compré estos potecitos para guardar cosas y compré más porque me parecieron perfectos para guardar el granizado de dosis individuales.
Elaboración:
- En un cazo poner el azúcar o la tagatosa, la ralladura y las hojas de menta si tenemos. Añadir un poco de agua y poner a fuego bajo. Ir removiendo hasta que el azúcar se disuelva, no hace falta que hierva. Sacar del fuego y dejar reposar hasta que esté tibio.
- Exprimir los limones.
- Poner el agua en una jarra o recipiente apto para el congelador.
- Sacar las hojas de menta, añadir la mezcla de azúcar y ralladura a la jarra del agua. Remover todo bien. (Las hojas pueden dejarse, pero hay personas que no les gusta encontrarlas).
- Poner en el congelador y cada 45 minutos ir removiendo para que no se formen cristales de hielo. Cuando estaba algo granizado lo pasé a los potecitos individuales así no hace falta sacarlo todo para poder beberlo.
- Sacar un ratito antes de servirlo.
NOTAS Y CONSEJOS SOBRE LA RECETA:
- Esta receta puede hacerse con otro edulcorante apto para la dieta que estamos haciendo. Pero no tengo cantidades exactas. Solo lo he probado con azúcar y tagatosa.
- Compramos unos potecitos individuales así se puede sacar del congelador solo el que queremos beber.
Bon profit!
A l’estiu cal buscar begudes fresquetes per passar millor la calor. El GRANISSAT DE LLIMONA és un clàssic d’estiu. I si no us agrada la llimona, podeu preparar LLET MERENGADA.
GRANISSAT DE LLIMONA
(Amb sucre o amb tagatosa apta per a diabètics)
Ingredients (per a 7 potets de 220 ml.):
- 1 litre d’aigua (que no sigui de l’aixeta)
- 6 llimones
- Ratlladura d’1 llimona
- 125 g. de sucre blanc o morè ó 65 g. de tagatosa sense gluten (és apta per a diabètics)
- Unes fulletes de menta (opcional, si no tenim queda bé igual, però la menta li dóna un toc més refrescant encara)
Elaboració:
- En un casso posar el sucre o la tagatosa, la ratlladura i les fulles de menta si tenim. Afegir una mica d’aigua i posar a foc baix. Anar remenant fins que el sucre es dissolgui, no cal que bulli. Treure del foc i deixar reposar fins que estigui tebi.
- Esprémer les llimones.
- Posar l’aigua en una gerra o recipient apte per al congelador.
- Treure les fulles de menta, afegir la barreja de sucre i ratlladura a la gerra de l’aigua. Remenar tot bé. (Les fulles poden deixar-se, però hi ha persones que no els hi agrada trobar-les).
- Posar al congelador i cada 45 minuts anar remenant perquè no es formin cristalls de gel. Quan estava una mica granissat vaig passar-lo als potets individuals, així no cal treure-ho tot per poder beure-ho.
- Treure una estoneta abans de servir-lo.
NOTES I CONSELLS SOBRE LA RECEPTA:
- Aquesta recepta pot fer-se amb un altre edulcorant apte per a la dieta que estem fent. Però no tinc quantitats exactes. Només ho he provat amb az ú car i tagatosa.
- Vam comprar uns potets individuals aix í es pot treure del congelador només el que volem beure.
Bon profit!
Receta y texto: GLUTONIANA
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Fotos propiedad de: GLUTONIANA
