El pasado 17 de junio estuve en Barcelona en LA ILLA DIAGONAL en el espacio CHEF CAPRABO que junto con la FEDERACIÓN DE COOPERATIVAS AGRARIAS DE CATALUNYA, ofrecieron esta jornada en la que aprendí muchas cositas. No pude comer nada, al final os cuento por qué, pero aún así me lo pasé genial. El chef NACHO ARREGUI preparó todo lo que os enseñaré.

Todos los productos eran de proximidad por supuesto y de productores de Catalunya. Siempre os lo digo que investiguéis en vuestra zona, seguro que encontráis productos muy interesantes y ayudáis a que pequeñas empresas puedan continuar ofreciendo productos de muy buena calidad y con ingredientes de vuestra zona. En supermercados CAPRABO trabajan con muchas marcas pequeñas, así solo tenemos que ir a sus centros a buscar estos productos.

En este vídeo podéis ver un resumen del día (salgo yo jeje)