Como soy nueva en esto y voy teniendo muchas dudas sobre lo que comer, intento hacerme cosas sencillas y naturales. Espero animarme a colgar muchas más y ayudar a gente que no sabe qué comer.
ENSALADA DE LOMBARDA Y MANZANA
Ingredientes (4 personas):
- 1 col lombarda pequeña
- 3 manzanas
- 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 huevo duro
- sal, pimienta, perejil
Elaboración:
- Exprime todo el zumo de limón.
- Pela las manzanas y córtalas en gajos muy finos. Echa por encima parte del zumo de limón para que no ennegrezcan.
- Cortar en juliana fina la lombarda, y colóquelo en una ensaladera.
- Añade las manzanas.
- En el zumo de limón restante, echa el aceite, sal y pimienta y una parte del huevo duro picado. Prepara así una salsita que se echará luego por encima.
- Decora con el resto de huevo duro y el perejil picado.
Fuente receta: LA BIBLIOTECA DE ORO DE LA COCINA ESPAÑOLA
Uoooo que pinta 🙂
Como ya me comí la del otro blog dejaré esta para los demás jeje hay que saber compartir :-))
Biennn!!!
Empezamos a tener más recetillas sin gluten..además bien originales!!!
Me gusta la idea de ésta ensalda…y yo siempre tomate, lechuga y cebolla…será posible???
ÁNIMO!!! que en nada, controlarás todo ésto y lo bien que vas a comer!!!
Ummmm que pinta más buena…. tiene que estar buenísima!!!
Un saludo.