Este plato, en invierno y calentito, sienta muy bien. En Catalunya a los níscalos les llamamos «rovellons» (os pongo una foto abajo). Una variedad que salen en mi tierra, entre otros muchos sitios. Hace mucho tiempo que no tengo la oportunidad de ir a buscarlos. Puedo decir que es toda una experiencia y que al principio decepciona ya que cuesta encontrarlos, pero una vez ves uno vas encontrando poco a poco. En esta ocación he utilizado en conserva, en el Mercadona y en muchos supermercados hay, espero que os animeis a probarla. No pongo cantidades ya que depende de para cuanta gente querais hacer, yo normalmente hago para dos comidas.
GARBANZOS CON POLLO Y ROVELLONS
Ingredientes:
- garbanzos
- pechuga de pollo cortada a daditos
- rovellons
- 1 hoja de laurel
- cebolla
- tomate
Elaboración:
- En una sartén, freír la pechuga y retirarla.
- Sofreír la cebolla y el tomate.
- Añadir los garbanzos, la pechuga, los rovellons, el laurel y añadir agua (yo hago servir el agua con la que he hervido los garbanzos).
- Dejar hervir hasta que se reduzca el caldo y los garbanzos estén en su punto.
Bon profit!
Receta: GLUTONIANA
Foto extraída de la web: Calle melancolía
Un plato contundente y con toda seguridad exquisito, ya que nos gustan los garbanzos, el pollo y no digamos los nícaso o rovellons, estos últimos no encantan comerlos y recolectarlos.
Lo dicho, gracias por esta receta y tomamos nota para prepararla.
Besotes
Ana y Víctor.
Como me gustas las setas, sean las que sean y con lo que sea. Besotes, Gema
Gema: a mi también me gustan mucho la verdad. Es que quedan bien con muchas cosas.
mmm… tiene buena pinta la receta. la próxima vez que rellene la cesta de la foto la pruebo 😉
saludos!
Ale: nos envias unos pocos no te diremos que no 🙂
Preciosa la foto de verdad, mucha gente se pensaba que era mía. Ya les he dicho que por desgracia no.