Category:  legumbres

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Habas a la catalana

In legumbres On mayo 11, 2022 0 Comments

Las habas “ofegades” (rehogadas) son un plato típico en Catalunya. Las habas son legumbres y durante muchos años se consideraron un plato de pobres. En la actualidad están… Read More »

Guisantes con champiñones al estilo “Què cuinem avui?”

In legumbres On marzo 18, 2015 5 Comments

Estoy en muchos grupos de Facebook, pero uno de los que me gusta más es uno que se llama “QUÈ CUINEM AVUI?”. Allí hay cocina de verdad, de… Read More »

Potaje de arroz y garbanzos

In arroces, legumbres On noviembre 4, 2009 8 Comments

Este potaje lo hice antes del verano, y con el calor que nos cayó encima pensé que mejor guardarlo para cuando empezara a hacer frío. Ingredientes (4 personas): 250… Read More »

Ensalada de lentejas II

In ensaladas y entrantes, legumbres On julio 29, 2009 0 Comments

El otro día ya puse otra receta de ensalada de lentejas, os pongo esta también por si quereís variar. ENSALADA DE LENTEJAS II Ingredientes (2 personas): 200 g…. Read More »

Ensalada de lentejas I

In ensaladas y entrantes, legumbres On julio 14, 2009 6 Comments

ENSALADA DE LENTEJAS (sin gluten, sin lactosa, sin lácteos) Ingredients: 500 g. de lentejas 1 hoja de laurel 1 cebolla tierna o pepino 1 zanahoria 1/4 de pimiento rojo… Read More »

Lentejas con hortalizas

In legumbres, verduras On junio 7, 2009 8 Comments

LENTEJAS CON HORTALIZAS Ingredientes (4 personas): 250 g. de lentejas pardinas (sin gluten) 1 calabacín Opcional: 1 tallo de apio (yo no) 2 zanahorias 1 cebolla 2 dientes… Read More »

Guiso de verduras y garbanzos

In legumbres, verduras On abril 27, 2009 8 Comments

En uno de los muchos blogs de cocina que visito, buscaba una receta de legumbres que fuera fácil. Y aquí la teneis. No tiene ningún misterio, aquí os dejo… Read More »

Garbanzos con pollo y rovellons

In carnes, legumbres On enero 21, 2009 5 Comments

Este plato, en invierno y calentito, sienta muy bien. En Catalunya a los níscalos les llamamos «rovellons» (os pongo una foto abajo). Una variedad que salen en mi tierra,… Read More »

Hummus

In aperitivos, legumbres, productos y recetas sin-sin-sin, salsas On diciembre 8, 2008 10 Comments

El hummus tiene su origen en el mundo árabe. Es una salsa de garbanzos cocidos que se puede hacer servir para acompañar platos de carne, con pan de… Read More »

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