Hacía muchos días que tenía esta receta en cola para probarla. El primer día que la vi la encontré muy original, y pensé que estaría buenísima. Y así ha estado. Creo que se puede sorprender haciéndola para picar en una cena, comida o en una merienda en el campo. Así que animaros a probarla, seguro que sorprenderéis a la gente, siempre que les gusten los pimientos, claro.
Ingredientes:
- patatas
- cebolla (opcional, yo no he puesto)
- pimientos verdes, variedad italina
- huevos
- aceite de oliva
- sal
Elaboración:
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Lavar y pelar la patatas, cortarlas a cubos pequeños. Cortar la cebolla igual que las patatas.
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Limpiar los pimientos verdes vigilando que no queden semillas.
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Freir las patatas y la cebolla, como si fuéramos a preparar una tortilla. Reservar.
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En un bol batir los huevos y añadir la patata y cebolla que teníamos reservadas.
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Rellenar los pimientos con la mezcla anterior, ayudándonos de una cuchara.
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Freír a fuego suave en abundante aceite hasta que estén blanditos.
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Escurrir en papel absorbente y dejar enfríar.
Bon profit!
Receta vista por Internet.
Foto: LAS RECETAS DE GLUTONIANA
Ay, al final no llego a la tortilla!!! Este tuneo de la tortilla de patatas con pimientos me gusta.
¡Me alegro que te gustaran!… la verdad es que es un éxito entre los invitados ¿verdad?
¿Qué tal vas con tus eventos?… Estoy esperando el próximo!!!!
Hannah: No tienes ningúna tortilla que hayas hecho hace tiempo en el blog? Seguro que alguna puedes reciclar 🙂
Pikerita:a la gente en el otro blog que tengo, les ha sorprendido mucho, seguro que muchos lo van a intentar a hacer.
Tengo más recetas que la otra vez la verdad, ya falta menos para publicarlas 🙂
me encantan los pimientos rellenos de tortilla, es algo que tengo pendiente pero lo haré. Gema
Gema: no te lo pienses más, unéte a la moda del pimiento relleno de tortilla jajaja.
Hola cielo.
La verdad es que cuando entro en vuestros blogs de cocina me quedo impresionada de todo lo que sabéis hacer (!)
te mando un beso fuerte con cariño
Sonia: bueno, cada día aprendemos cosas nuevas. Besos!
Hola, me gustaría hacer esta receta,me podrías decir las cantidades por favor?
Gracias! =)
Ro, depende del día y los invitados hago más o menos. La última vez hice con dos patatas medianas y dos huevos relleno para unos 8 pimientos. Depende de lo grandes que sean los pimientos…
Al rellenar los pimientos y ponerlos planos en la sarten no se sale el huevo?? Es que al ser líquido… Me da la sensación de que se tiene que salir
Marga, si no hay exceso de huevo no se sale, intenta no rellenarlos hasta el final de todo. Una vez se cueza un poco ya no se saldrá nada de nada no tengas miedo 🙂
Qué maravilla de receta! La guardo en favoritos para hacerla ya mismo!
Bárbara, seguro que os encanta cuando la probéis son muy ricos! 🙂
que buenos¡¡¡¡para la proxima reunion caen seguro
ricos ricos¡¡¡
Isabel, son muy chulis y resultones 🙂 Seguro que los dejas con la boca abierta 🙂